Varm mais dip

Denne festdippen handler om smeltende, cheesy godhet med ekstra crunch av maiskjerner, paprika og grønn løk skivet og drysset på toppen. Bruker monterey jack og kremost, det er en av de kjekkeste ostedipene som finnes! Den er klar på under en time, men du kan lage den på forhånd og oppbevare den i kjøleskapet før du baker den hvis det fungerer bedre for timeplanen din. Server den sammen med et utvalg av hjemmelaget taco , en runde margaritas og en kurv med tortillachips , og du har fått deg et heckuva Tex-Mex - måltid . (Bare vær advart: denne forretten vil forsvinner i løpet av få minutter på enhver fest.)

reker scampi oppskrifter enkle

Kan du bruke frossen mais til varm maisdip?

Ja, du kan bruke omtrent et halvt kilo frosne maiskjerner hvis fersk mais ikke er tilgjengelig. Stek kjernene i noen minutter i en støpejernsgryte med litt vegetabilsk olje, salt og pepper, for å forkulle dem akkurat som du ville gjort hele kjernene.

Er varm maisdip krydret?

Ikke egentlig. Den har en enkelt jalapeño som gir litt krydder på bordet, men jeg skraper ut frøene og membranen så den ikke er overveldende varm. Hvis du vil ha mer krydder, tilsett en annen jalapeño eller la litt av membranen ligge der.

Utbytte:

12servering(er)

 

Forberedelsestid:

10min

 

Koketid:

40min

 

Total tid:

femtimin

 

Ingredienser

• 4

  til 5 ører mais, shucked

• Vegetabilsk olje, for børsting

• Salt og pepper, etter smak

• 1/2

  rødløk, i terninger

• 2

  fedd hvitløk, finhakket

• 1

  rød paprika, frøet og i terninger

• 1

  grønn paprika, frøsådd og i terninger

• 1

  fersk jalapeño, frøsådd og finskåret (skrap ut halvparten av frøene og membranene)

• 2 ss.

  smør

• 1

  (8-oz.) pakke kremost, myknet

• 1/2 c.

  majones

• 1/2 c.

  rømme

• 1 lb.

  monterey jack ost, revet og delt

• 2

  grønn løk, i skiver

• Chilipulver, til dryss

• 1

  (4-oz.) kan grønn chili i terninger

  pot roast ree drummond

• Tortillachips, til servering

Veibeskrivelse

• 1.  Steg1 Forvarm ovnen til 350°F.
  2.  Steg2 Pensle maiskolber med vegetabilsk olje, dryss over litt salt og pepper, og legg på en grillpanne i ca. 10 minutter, snu hele tiden. Fjern kolbene fra varmen for å avkjøles. Kutt kjernene av kolbene når de er kjølige nok til å håndtere.
  3.  Steg3 Smelt smøret i en stor panne over middels varme. Tilsett rødløk, hvitløk, paprika og jalapeño. Rør og kok til grønnsakene er myke og gylne, ca 5 minutter. Fjern gryten fra varmen for å la grønnsakene avkjøles litt.
     
  4.  Steg4 Kombiner kremost, majones, rømme og to tredjedeler av monterey-jacken i bollen til en stativmikser utstyrt med padle-tilbehør. Bland på lav hastighet til det er blandet. Tilsett grønn løk, grønnsaksblandingen, mais og grønn chili, bland på lav hastighet til den akkurat er kombinert.
  5.  Steg5 Fordel blandingen i en ildfast form og dryss med den resterende monterey jacken. Stek til boblende og gylden, 20 til 22 minutter. Ta ut av ovnen og server varm med tortillachips!

Du trenger fire til fem aks. Jeg forberedte fem, men endte egentlig bare med å legge til omtrent fire kolber verdt o' kjerner.

Oversettelse: Du trenger fire kornaks!

(Psst. Du kan bruke frossen hvis du vil.)

Pensle kolbene med litt vegetabilsk olje og dryss dem med salt...

Legg dem så på en grill (eller grillpanne!)

Og kok dem i ca 10 minutter, snu dem regelmessig slik at de ikke brenner seg.

Fjern dem og sett dem til avkjøling.

Hakker nå noen grønnsaker: rødløk...

Rød paprika...

hvor lenge bør du saltlake en kalkun

Grønn paprika…

Og fersk jalapeño! Jeg skrapte ut omtrent halvparten av frøene og membranen slik at det ville bringe litt krydder på bordet, men ikke være overveldende.

Varm opp litt smør i en stor panne på middels varme og ha i grønnsakene.

Rør dem rundt og kok dem i ca fem minutter, til de har fått flott farge og er fine og møre. Ta gryten av varmen og sett den til side slik at grønnsakene blir avkjølt.

Nå kan du gjøre dette i en vanlig bolle med en tresleiv hvis du er ung og full av energi. Men hvis du ikke er det, kan du ta den enkle veien og bruke en mikser til å kombinere myknet kremost ...

Kan…

(IKKE Miracle Whip. Miracle Whip er fra djevelen, og jeg kan ikke forestille meg katastrofen som ville oppstå hvis du la den til denne ellers vakre dippen.)

Rømme…

Og monterey jack! Jeg fikk ikke bilde av det fordi jeg er en lufthode, men her er snappen som viser osten tilsatt.

Deretter skjærer du en grønn løk og legger den til osteblandingen...

hvordan lager jeg brokkoliostsuppe

Sammen med grønnsaksblandingen, maisen og en boks med grønn chili.

Bland det på lavt nivå til det hele er kombinert!

(Dette er ganske bra på en kjeks. Ikke spør meg hvordan jeg vet dette.)

Hell blandingen i en ildfast form og jevn toppen med en skje.

Topp den med mer monterey jack, dryss den med litt chilipulver, og sett den i en 350 graders ovn for å bake i 20 til 22 minutter.

Huff.

Wow!

Jeg blir spent nå.

Dette er utrolig! Server den med chips, kjeks eller store gulrotstaver. Det er positivt å dø for.