Mine favoritt sukkerkaker

Utbytte:

18servering(er)

 

Forberedelsestid:

10min

 

Koketid:

ellevemin

 

Total tid:

tjueenmin

 

Ingredienser

• 2

  hele store egg

  cowboy cookies

• 1 c.

  rapsolje

• 2

  stikker smør, myknet

• 1 c.

  sukker, pluss ekstra til dryss

• 1 c.

  melis

• 1 ts.

  vaniljeekstrakt

• 4 c.

  pluss 2 ss, allsidig mel

• 1 ts.

  salt

• 1 ts.

  bakepulver

• 1 ts.

  krem av tartar

  kalkun pot føtter

Veibeskrivelse

• 1.  Steg1 Forvarm ovnen til 350 grader F.
  2.  Steg2 I en stor miksebolle, krem ​​sammen egg, olje, smør, sukker og vanilje.
  3.  Steg3 Tilsett de resterende ingrediensene og bland godt. Dekk til og avkjøl deigen en time.
  4.  Steg4 Bruk en kakeskje og slipp boller av deig på et usmurt kakepapir.
  5.  Steg5 Smør en klatt smør over hele bunnen av et glass, og dypp glasset i perlesukker. Bruk glasset til å flate hver deigkule, dypp igjen i sukkeret hver gang. Gjenta til alle er flate.
  6.  Steg6 Stek i 9 til 11 minutter, til kakene så vidt blir brune. Ikke overbrun!
  7.  Steg7 La avkjøle før du spiser. Småkaker er ultrasmuldrete!

Jeg holder fortsatt på å sette sammen de nøyaktige oppskriftene fra min Thanksgiving-matlagingsfest forrige uke, så i mellomtiden, her er min aller favoritt oppskrift på sukkerkake.

Pionerkvinnen

Mens Marlboro Man foretrekker sukkerkjeks laget av rør med butikkkjøpt kjøleskapsdeig (det er en komfortmat for ham), foretrekker jeg disse lette babyene som smelter i munnen. Denne oppskriften ble gitt til meg av avdøde Sally, et elsket medlem av vår lokale presbyterianske kirke, hvis sukkerkaker alltid gjorde kirkegryteretter og kakesøndager til noe å huske.

Selv om dette er en utbredt oppskrift som ofte går i arv gjennom generasjonene til mange amerikanske familier, er jeg så glad for at originaleksemplaret mitt kom fra Sally selv.

Her er det!