Spinat Artisjokk Dip

Hva er spinat artisjokkdip laget av?

Den har alle de gode tingene: fersk spinat, artisjokkhjerter, hvitløk og fire forskjellige typer ost i denne ostedipen! Jeg bruker kremost, feta, pepperknekt og parmesan så det er godt og smeltende, men har litt skarphet og bitt. Det er også smør og mel for å tykne den, sammen med litt salt, pepper og cayenne for et lite varmekutt.

Kan du lage spinat artisjokk på forhånd?

Ja! Akkurat som andre festdipp, kan du sette den sammen i ildfast formen kvelden før du trenger den, sette den i kjøleskapet og deretter bake den rett før servering. Den spises best rett ut av ovnen når den er varm og smeltet.

Hva er den beste kjeksen for spinat artisjokkdip?

Jeg liker det best med varme stykker pitabrød, men det er også deilig med tortillachips, pitabrød, Fritos eller en hvilken som helst form for solid kjeks. Eller få et forsprang på nyttårsforsettet ditt og server det med grønnsaker i skiver.

Hvor lenge er spinat artisjokkdipp godt i kjøleskapet?

Denne dippen holder seg godt i opptil fire dager dekket i kjøleskapet. Du kan varme opp dippen i ovnen på 375 grader eller varme opp små porsjoner i mikrobølgeovnen.

Hvor lenge kan spinat artisjokkdipp sitte ute?

Spinat artisjokkdip bør ikke sitte ute mer enn to timer ifølge USDA. Hvis det er over 90 grader, bør det ikke stå ute mer enn en time.

Utbytte:

16servering(er)

 

Forberedelsestid:

5min

 

Koketid:

25min

 

Total tid:

30min

 

Ingredienser

• 6 ss.

  smør, delt, pluss mer til smøring

• 4

  fedd hvitløk, hakket

• 1

  pose spinat

• Salt og pepper, etter smak

• 2

  bokser artisjokkhjerter, skyllet og drenert

• 3 ss.

  mel

• 1 1/2 c.

  helmelk, pluss mer om nødvendig

• 1

  (8-oz.) pakke kremost, myknet

• 1/2 c.

  smuldret feta

• 1/2 c.

  revet parmesan

• 3/4 c.

  revet pepperjackost, pluss mer til topping

  hvit kylling chili pioner kvinne saktekoker

• 1/4 ts.

  kajennepeper

• Pitabletter, tortillachips eller kjeks til servering

Veibeskrivelse

• 1.  Steg1 I en panne smelter du 3 ss smør på middels varme. Tilsett hvitløken og stek i et par minutter. Skru opp varmen litt og sleng i spinaten. Rør rundt og stek i et par minutter til spinaten visner. Ta spinaten ut av gryten og ha den i en liten sil. Press overflødig juice tilbake i gryten. Sett spinaten til side.
  2.  Steg2 Tilsett artisjokkene i gryten og stek på middels høy varme i flere minutter, til væsken er kokt av og artisjokkene begynner å få litt farge. Fjern artisjokkene på en tallerken.
  3.  Steg3 I samme panne smelter du de resterende 3 ss smør og visp inn melet til det blir en pasta. Kok over middels lav varme i et minutt eller to, og hell deretter i melken. Rør og kok til det er litt tykkere; sprut i mer melk om nødvendig.
  4.  Steg4 Tilsett kremost, feta, parmesan, pepperknekt og cayenne, og rør til ostene er smeltet og sausen er jevn. Hakk artisjokkene og spinaten og legg dem i sausen. Rør for å kombinere.
  5.  Steg5 Hell i en smurt ildfast form. Topp med ekstra revet pepperknekt og stek ved 375°F til osten er smeltet og boblende, ca. 15 minutter.
  6.  Steg6 Server med pitabletter, chips eller kjeks!

Jeg tok ikke et Cast of Characters-bilde fordi jeg egentlig ikke visste at jeg skulle lage dette før jeg begynte å lage det. Men her er det du trenger:

Hermetiske artisjokker
Baby spinat
Smør
Hvitløk
Mel
Melk
Salt pepper
Kremost
Smuldret feta
Revet parmesan
Revet pepperknekt
Cayenne
Pitabletter, tortillachips eller kjeks

Tøm artisjokkene, skyll dem under kaldt vann og sett dem til side i omtrent 254 sekunder.

Skjær opp tre eller fire fedd hvitløk...

Så finhakk det...

Kast så hvitløken i gryten med smøret. Stek den rundt i et par minutter på middels lav varme, bare for å få oljen virkelig til å fylle den himmelske hvitløksmaken.

Du vet, jeg har aldri tenkt på dette. Hvitløk er himmelsk på mer enn én måte. Det lukter og smaker deilig, selvfølgelig. Men også ... vampyrer liker det ikke.

Jeg er glad vi hadde denne praten.

Skru opp varmen til middels høy og sleng en pose spinat i gryten med smør og hvitløk.

Dryss på litt salt og pepper...

Kok den så i et par minutter til den krymper og visner.

Trekk spinaten ut av gryten og legg den i en liten sil, og trykk litt for å presse ut så mye som mulig.

Nå er gryten fylt med en spinataktig, smøraktig hvitløksvæske.

Deretter kaster du inn artisjokkhjertene!

Kok hjertene rundt i flere minutter, til det meste av væsken koker av og artisjokkene får litt farge på utsiden.

Ha så artisjokkene over på en tallerken. Prøv å ikke spise dem. Dette blir vanskelig.

ree drummond grytestek

Greit!

Vi har spinaten.

Vi har artisjokkene.

Nå skal vi ta en dukkert.

Smelt tre spiseskjeer smør i en gryte eller panne, og dryss deretter i like mye mel.

Visp dette sammen for å lage en pasta og kok det i et minutt eller to på middels lav varme.

hertuginnepoteter

Hell i 1 1/2 kopper (gi eller ta) helmelk.

Rør rundt og kok i to eller tre minutter, eller til sausen er litt tykkere. Ha i mer melk hvis den blir for tykk!

Og nå. Vend bort øynene.

Faktisk, ikke. Hvis du avverger øynene, vil du ikke lage den beste spinatartisjokkdippen noensinne.

Ha i en ding dang-pakke med myknet kremost og rør rundt til det hele er smeltet og kombinert.

Så ta deg litt feta! Det er skarpt og mirakuløst.

Smuldre den opp og kast den inn også.

Du vil spise dette med en skje. Dette er normalt.

Men vent.

Det er mer.

Kast i parmesan! Fordi … hvorfor ikke?

Cayenne ville vært fint.

Så ville revet Pepper Jack! Da får du krydder fra to forskjellige steder.

Kast den inn og rør rundt til den er helt smeltet. På dette tidspunktet gir du sausen en smak og tilsett mer av det du tror den trenger!

Hakk opp artisjokkene og legg dem i sausen...

Hakk så opp spinaten...

Og kast det i. Rør det så rundt, gi det en smak, og sørg for at det har din velsignelse.

Hell den saftige blandingen i en smurt ildfast form (eller du kan lage små gratengretter hvis du vil spre den litt.

Topp gryten med litt mer revet Pepper Jack.

Tilgi meg.

Kast den så inn i en 375 grader varm ovn og la osten bli smeltet og litt boblende.

Jeg lot ikke toppen bli for brun, men du kan la den gå lenger hvis du liker den gyllenbrune osten.

For å servere dem opp, skjær opp litt flatbrød eller pitabrød i skiver.

dyppe

Legg deretter stykkene på en bakeplate og varm dem opp i noen minutter hvis du vil. Eller du kan bare la dem være som de er!

(Du kan også lage kjeks, tortillachips...)

(En skje…)

(Ahem.)

Jeg har et spørsmål til deg: Kan hånden min være mindre fotogen?

Jeg har et annet spørsmål til deg.

Kunne denne dippen vært mer deilig?

Jeg har et svar til deg: Nei. Nei, det kunne det ikke.

Nyt dette, folkens! Det er himmelen på en flatbrødskive.