La oss bli enige om at selv om vi alle foretrekker en hjemmelaget kake, er noen ganger en kakeblanding en enkel snarvei som fungerer i siste liten. Mine to favoritteksempler på bruk av kakeblanding inkluderer Ree Drummonds Christmas Rum Cake og disse karamell brownies . Det er to rett og slett deilige desserter!
Ved å bruke bare en håndfull triks kan enhver kakeblanding smake mer som hjemmelaget. For eksempel vil en hjemmelaget frosting ta kaken din til neste nivå. Denne luftige mokkafrostingoppskriften passer perfekt med gul eller sjokoladekake og er praktisk talt besvimelsesverdig. Hva med de andre kakeblandingssmakene, spør du? Vi har også ideer til dem: Den nostalgiske Ooey Gooey Butter Cake bruker en boks med gul kakeblanding; hvis du er en fan av vaniljekake med strø, vil du elske å bake en haug med kakemiks-kaker!
For å oppgradere kakeblandingen din, velg noen ideer på denne listen nedenfor - eller kombiner noen!
Les mer Annonse - Fortsett å lese nedenfor- Utbytte:
- 8servering(er)
- Forberedelsestid:
- femtenmin
- Total tid:
- femtenmin
Ingredienser
Lagre oppskriftFor Mokka Frosting:
- 1/2 c.
usaltet smør, romtemperatur
indrefilet av svin
- 1/2 c.
saltet smør, romtemperatur
- 1 c.
naturlig usøtet kakao
- 2 1/2 ts.
espressopulver
- 1 1/2 ts.
vaniljeekstrakt
pioner kvinne pai crust
- 5 c.
melis
- 5 ss.
melk, eller mer etter behov
Veibeskrivelse
- Steg1Pisk smør til det er kremaktig. Pisk inn kakao, bland til det er blandet. Rør espresso inn i vaniljeekstrakt og bland deretter inn i kakao/smørblandingen. Skrap ned sidene og bunnen av bollen.
- Steg2Tilsett melis, 1 kopp om gangen, alternerende med melk. Pisk hver gang til det er blandet, skrap ned bollen etter behov. Når all melken og sukkeret er tilsatt, øker du mikserhastigheten og pisk til det er luftig. Tilsett mer sukker eller melk etter behov for konsistens.
Merk: Gir nok til å froste en 2-lags kake.
Stek på 350/The Pioneer Woman
Her er noen av de enkle byttene og tilleggene du kan gjøre til kakeblanding:
Bruk et ekstra egg: De fleste boksblandinger krever tre egg. Bruk fire for en kake som smaker rikere og fuktigere. Dette tipset er et jeg bruker praktisk talt hver gang jeg lager en kakeblanding.
Erstattende meieri: Bytt ut vannet på pakken med meieriprodukter. Min favoritt er kjernemelk for den lille biten tang. Meieri tilfører fett og gir en mer hjemmelaget kake.
Bytt ut vann med andre væsker: Hvis du ikke går på meieriveien, bytt ut vannet med en annen væske for ekstra smak. Bruk kaffe til en dyp, mørk sjokoladekake, eller ingefærøl i lys og knallgul kake. Kombiner med meieriprodukter for å få tilsatt fett ved å bruke 3/4 kopp væske og 1/4 kopp rømme eller kjernemelk.
Legg til en blanding: Blandinger gjør alltid en kake spesiell og smaker mer som hjemmelaget. En kombinasjon jeg elsker er krem av kokos og strimlet kokos. Brett blandingen inn i røren sist, tilsett opptil 1 kopp.
Gå helt i sitrus: Lag en kake med en sitruspunch, bytt ut vannet med juice og tilsett mye skall. Prøv appelsin, sitron eller sitron-lime. Tilsett sitron og limeskall til en kake laget med sitron-limebrus for væsken.
Legg til ekstrakter: Litt mer vanilje er aldri en dårlig ting. Øk smaken med en ekstra teskje eller så vaniljeekstrakt . Vanilje er alltid et utmerket valg, men ethvert ekstrakt kan forsterke en smak. Hva med en teskje mandelekstrakt i den jordbærkakeblandingen?
ertesalat pionerkvinne
Ha litt pudding i blandingen : Tilsett en liten boks med puddingblanding i kakeblandingen. (Ikke lag puddingen.) Blandingen tilfører ekstra smak, fuktighet og en tettere tekstur.
Lag en fylling: En fylling i midten skriker definitivt (eller sier i det minste høflig) 'hjemmelaget!' Lag en enkel ved å røre sammen en kopp minisjokoladechips med 1/2 kopp lys brunt sukker og 1/2 kopp hakkede pekannøtter. Hell 1/2 av kakerøren i en Bundt-form. Topp med fyllblandingen. Dekk fyllet med den resterende kakedeigen og stek.
Frost med en hjemmelaget frosting: Nå skal jeg innrømme at jeg liker frosting på boks – men smør på graham-kjeks, ikke kaker. For å heve en kakeblandingskake, topp med en hjemmelaget frosting. Det trenger ikke å være fancy eller tidkrevende, men en hjemmelaget frosting vil ta kaken din til neste nivå. Prøv frostingoppskriften ovenfor på en djevelens matkake eller gul kake.
Vet du hva som er rart? Jeg får plutselig lyst på kake. Du også? Hvis du har prøvd noen av disse tipsene eller har andre av dine egne, vil jeg gjerne høre dem!
