Pølsefrokostgryte

Denne bakeretten er en favorittgryte til frokost: Den er lagdelt med pølse, egg og en sjenerøs porsjon ost. Når pølsen er kokt og eggene er visp, brettes tint frossen hash browns og strimlet cheddar inn før det hele stekes i en ildfast form. Omtrent en time senere har du helt møre poteter, luftige egg og herlig smeltet ost. Forbered denne enkle gryteoppskriften på forhånd for en enkel frokost. Denne retten passer like godt til en feriebrunsj som til en ukesfrokost til middag, og gir opptil 12 porsjoner, så det er nok å gå rundt.

Hva er forskjellen mellom en frokostgryte og en frittata?

Mens de begge er deilige eggbaserte retter, er ikke frokostgryteretter og frittatas helt det samme. Til å begynne med tilberedes frittatas vanligvis i en ovnssikker stekepanne; de starter på komfyren og overføres deretter til ovnen for å fullføre tilberedningen. Frokostgryteretter tilberedes imidlertid helt i ovnen. Det er en forskjell i tekstur også. En frittatas tekstur og smak ligner på en omelett, mens frokostgryter er litt mer kremete takket være den fyldige eggekremen som helles over alle påleggene. Frittatas har en tendens til å bestå av egg, grønnsaker og kjøtt, mens frokostgryter vanligvis har alt det pluss noe solid som brød eller poteter. Selvfølgelig, ikke glem osten!

Hva annet kan du legge til frokostpølsegryte?

Ferske grønnsaker og urter er alltid velkomne tilskudd til frokostgryter. Ha i litt hakket løk i stedet for løk, legg i en håndfull spinat for ekstra grønt, eller brett inn små biter brokkoli. Friske urter, som hakket persille, timian eller gressløk, ville være et deilig, lyst tillegg til gryten.

Hvorfor er frokostgryten min gjennomvåt?

glasur for skinke pionerkvinne

For enhver frokostgryte som involverer egg (de fleste), må du være delvis klar over fuktighetsinnholdet i de andre ingrediensene som kommer inn. Du kan erstatte alle forskjellige typer grønnsaker - hakket gul løk i stedet for grønn løk eller små biter av brokkoli i stedet for paprika - men kok dem først. Og hvis du bestemmer deg for hvilken type ost som skal inkluderes, har du det best med en variant med lav fuktighet (ikke fersk mozzarella).

Hva serverer du til frokostpølsegryte?

Med en solid kombinasjon av pølse, egg, grønnsaker og poteter, kan denne frokostgryta absolutt stå alene. Men for ferie eller spesielle anledninger brunsjer når du ønsker et fullt pålegg, passer en forfriskende fruktsalat fantastisk til denne frokostgryta. Og hvem kunne si nei til en runde med mimoser eller Bloody Marys ?

Hvor lenge kan denne frokostgryta stå i kjøleskap før tilberedning?

Hvis du vil planlegge på forhånd, kan denne gryten settes sammen, dekkes og avkjøles i opptil to dager før steking. (Du må fortsatt koke pølse og paprika først.) La det stå i ca. 30 minutter for å ta litt av kulden fra gryten før du kaster den i ovnen.

Bør frokostgryter dekkes til når de bakes?

Ja, ved å dekke gryten med folie mens den stekes, blir den gjennomvarme uten å tørke ut. Denne frokostbaken er dekket for det meste av baketiden, deretter fjernes folien, gryten drysses med ost og ovnen skrus opp til 400 grader Fahrenheit. Gryten stekes i ca. 15 minutter til til den er helt stivnet, osten er smeltet og toppen er gyllenbrun.

Hvor lenge kan egg- og pølsegryte stå ute?

Ikke la denne gryten stå ute i mer enn to timer. Hvis det er varmt der du er (90 grader eller over), bør det ikke stå ute i mer enn 1 time. Når det ikke blir servert, spill det trygt og sett gryten i kjøleskapet.

dressing oppskrifter

Hvor lenge holder frokostgryten seg i kjøleskapet?

Tilberedt vil denne gryten holde seg god i opptil fire dager når den oppbevares i kjøleskap. Det betyr at det er den perfekte frokosten for å tilberede måltider som kan nytes gjennom uken. Bare varm opp individuelle porsjoner i mikrobølgeovnen.

Utbytte:

10 - 12servering(er)

 

Forberedelsestid:

femtenmin

 

Total tid:

1hrfemtenmin

 

Ingredienser

• Smør eller nonstick matlagingsspray

• 1 lb.

  frokostpølse, som Jimmy Dean

• 1

  rød paprika, hakket

• 4

  grønn løk, hakket, hvite og grønne deler delt

• 10

  egg

• 1 1/4 c.

  kremfløte

• 1 ss.

  Dijon sennep

• 2 ts.

  varm saus (valgfritt)

• 1 1/2 ts.

  salt

• 1 ts.

  svart pepper

• 2 c.

  revet skarp cheddarost, delt

• 1

  (30-oz.) pakke med frossen, strimlet hash browns, tint

Veibeskrivelse

• 1.  Steg1 Forvarm ovnen til 350°F. Smør en 13 x 9-tommers (eller annen 3-quart) bakebolle med smør eller nonstick-spray.
  2.  Steg2 Varm en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett pølsen, del den opp i små biter med en tresleiv. Stek kjøttet til ingen rosa biter er igjen, 6 til 8 minutter. Tilsett paprika og hvite og lysegrønne deler av grønnløken, og stek i 3 minutter til. Overfør blandingen til en tallerken for å avkjøle litt.
  3.  Steg3 I mellomtiden, i en stor bolle, visp sammen egg, kremfløte, sennep, varm saus, hvis du bruker, salt, sort pepper og omtrent halvparten av de resterende grønne delene av grønnløken. Brett forsiktig 1 1/2 kopper ost, hash browns og pølseblandingen inn i eggedosisen. Ha blandingen over i bakebollen og jevn den til et jevnt lag.
  4.  Steg4 Dekk til med aluminiumsfolie og stek i 50 minutter. Fjern folien og topp med den resterende 1/2 koppen ost. Øk ovnstemperaturen til 400 °F og stek ferdig til midten av gryten er stivnet (ikke gyllent) og toppen er litt gylden, 10 til 15 minutter til. La hvile i 10 minutter, topp med de resterende grønne delene av grønnløken, og server.

Hector Manuel Sanchez

 Elsker denne oppskriften? Prøv en av disse neste! 

•   Tater Tot frokostgryte 
•   Kanelrull frokostgryte 
•   Crock-Pot frokostgryte