Bortsett fra enkelheten og tilgjengeligheten av ingredienser, er imidlertid denne lasagnen bare dadgum god.
Jeg har laget denne lasagnen for forskjellige kategorier av mennesker siden min mor først skrev den ned for meg: menn, kvinner, demokrater, republikanere, lærde og utenlandske dignitærer. Jeg donerte til og med to panner til en veldedighetsauksjon en gang. Den overveldende konsensus har alltid vært at det er 'The Best Lasagne Ever', som er nøyaktig det jeg har prøvd å fortelle deg kalkuner. Så la oss komme i gang!
Les mer Annonse - Fortsett å lese nedenfor- Utbytte:
- 12servering(er)
- Forberedelsestid:
- 30min
- Koketid:
- 30min
- Total tid:
- 1hr
Ingredienser
Lagre oppskrift- 1 1/2 lb.
kjøttdeig
- 1 lb.
varm frokostpølse
- 2
fedd hvitløk, finhakket
- 2
bokser (14,5 unse) hele tomater
- 2
bokser (6 unse) tomatpuré
- 4 ss.
tørket persille, delt
- 2 ss.
tørket basilikum
- 2 1/2 ts.
salt
- 3 c.
lavfett cottage cheese
- 2
hele sammenpiskede egg
- 1/2 c.
revet (ikke strimlet) parmesanost
- 1 ss.
oliven olje
- 1
pakke (10 unse) lasagne nudler
7-kilos kakepionerkvinne
- 1 lb.
skivet mozzarellaost
Veibeskrivelse
- Steg1Kok opp en stor kjele med vann.
- Steg2I mellomtiden, i en stor panne eller gryte, kombinerer du kjøttdeig, pølse og hvitløk. Kok over middels høy varme til de er brune. Tøm halvparten av fettet; mindre hvis du føler deg slem. Tilsett tomater, tomatpuré, 2 ss persille, basilikum og 1 ts salt. Etter å ha tilsatt tomatene skal sausblandingen småkoke i 45 minutter mens du holder på med de andre trinnene.
- Steg3I en middels bolle blander du cottage cheese, sammenpisket egg, revet parmesan, 2 ss persille til og 1 ts salt til. Rør godt sammen. Sette til side. Tilsett 1/2 ts salt og olivenolje i det kokende vannet, og kok deretter lasagnenudlene til de er al dente (ikke overkokte). Avløp.
- Steg4For å sette sammen: Ordne 4 kokte lasagnenudler i bunnen av en bakeplate, overlapp om nødvendig. Hell halvparten av cottage cheese-blandingen over nudlene. Fordel jevnt. Dekk cottage cheese med et lag mozzarellaost. Hell litt mindre enn halvparten av kjøtt/sausblandingen over toppen. Gjenta, avslutt med kjøtt/sausblanding. Dryss rikelig med ekstra parmesan på toppen.
- Steg5Enten frys, kjøl i opptil to dager, eller stek umiddelbart: 350-graders ovn i 20 til 30 minutter, eller til toppen er varm og boblende.
Rollelisten av karakterer. Se hvordan, um, grunnleggende alt er? Oppskriften krever til og med KRAFT parmesanost, av alle ting.
Er du klar? Her går vi…
Kombiner i en panne 1 1/2 pund kjøttdeig , 1 pund varm frokostpølse , og 2 fedd hakket hvitløk .
Kok til brun.
Deretter…
Du kan vurdere å tappe av omtrent halvparten av fettet. Jeg liker å legge igjen litt der inne, fordi det smaker bedre og fordi jeg er en slem jente. Bare vær så snill, ikke vær en helsenøtt og tøm alt, for petes skyld.
Etter det, legg til to 14,5-oz bokser med hele tomater, to 6-oz bokser med tomatpuré …
2 ss tørkede persilleflak, 2 ss tørket basilikum …
Og 1 ts salt .
stek bbq kylling i ovnen
Bland godt sammen og la det småkoke uten lokk i ca 45 minutter...
Rør av og til.
I mellomtiden, kok en 10-oz pakke lasagnenudler . Legg til 1/2 ts salt til vannet, samt 1 ss olivenolje for å hindre at nudlene fester seg. Kok nudlene 'al dente' slik at de fortsatt har en god bit til seg. Når de er ferdig kokt, tøm, skyll med kaldt vann og legg nudlene flatt på et ark med aluminiumsfolie. På den måten blir de lettere å håndtere senere.
Mens kjøttblandingen og nudlene koker, bland 3 kopper lavfett cottage cheese i en bolle med 2 piskede egg . VIKTIG: Hvis tanken på cottage cheese får deg til å løpe ut av huset, ta motet: du vil ikke engang vite at den er der . Ladd ville ikke røre cottage cheese med en ti fots stang, men han elsket denne lasagnen så mye ... han giftet seg med meg.
Til cottage cheese, legg til 1/2 kopp Kraft Parmesanost …
2 ss tørkede persilleflak , og 1 ts salt .
Bland godt sammen.
Nå, fortsett og bygg samlebåndet ditt: kjøttblanding, 1 pund oppskåret mozzarellaost, cottage cheese-blanding og kokte lasagnenudler.
La monteringen begynne! Legg fire kokte lasagnenudler i bunnen av pannen, overlappende mens du går.
Fordel halvparten av cottage cheese-blandingen jevnt over nudlene...
Legg så 1/2 kilo mozzarellaostskiver oppå cottage cheese-blandingen. Dette bestemte ostemerket ble skåret veldig tynt, så jeg måtte doble opp skivene for å lage 1/2 pund. Ikke la dette slå deg av – noen merker er kuttet tykkere, og vil bare kreve et enkelt lag med skiver. OBS: Jeg foretrekker mozzarella i skiver, men du kan absolutt bruke revet mozzarella om nødvendig.
Lag en linje gjennom midten av kjøttblandingen med skjeen slik at du fordeler den jevnt.
Fordel litt mindre enn halvparten av kjøttblandingen over mozzarellaostskivene...
Helt til det er jevnt fordelt.
Nå er det på tide å gjenta prosessen! Legg til et lag med fire lasagnenudler...
Og topp med den resterende halvdelen av cottage cheese-blandingen.
Topp deretter cottage cheese-blandingen med ytterligere 1/2 pund mozzarella.
Og avslutt med resten av kjøttblandingen.
Fordel jevnt.
maisbrød pionerkvinne
Ta nå den pålitelige og rustne beholderen med god gammel Kraft Parmesanost og begynn å sprinkle!
Topp med et ganske generøst lag.
Sett den nå i en 350-graders ovn i 20-30 minutter, til den er varm og boblende. (Alternativt kan du dekke og fryse det, ubakt, på dette tidspunktet. ELLER dekke til og avkjøle, ubakt, i opptil to dager før steking.)
