Viktig spørsmål: sier du 'pop' for å beskrive brus? Jeg gjør. Jeg prøvde å motstå det, jeg gjorde det... men brus er 'pop' rundt her i Pawhuska, og det er sementert i leksikonet mitt for alltid.
Dette er en versjon av de gamle 7-Up-kakene mange av oss likte på 70-tallet, og dette er ikke den første desserten jeg har delt med dere som inneholder pop. Har du prøvd eplebollene laget med Mountain Dew? Hvis ikke… ikke gjør det . De er onde. Og de må destrueres. Denne pundkaken må også ødelegges. Men ikke før du har prøvd det en gang! Bare tuller... det er min datters favoritt. 'Dette er den beste kaken i hele mitt liv,' sier hun. Prøv det og se om du er enig.
Server denne Bundt-kakeoppskriften alene med en kopp kaffe til et mellommåltid midt på morgenen eller andre frokost eller som en deilig dessert med iskrem og bringebærsaus, eller med søte jordbær og pisket krem. Det er en allsidig, deilig kake laget fra bunnen av som vil gi litt glede til livet ditt.
Hvorfor kalles det en pundkake?
Originale pundkakeoppskrifter hadde et helt pund av hver ingrediens. Det ville være et pund smør, et pund mel, et pund sukker og et pund egg, så de ble kalt pundkaker. Dagens pundkaker, som denne, er ikke fullt så heftige eller ingredienskrevende, men ideen er den samme.
Hvor lenge lar du pundkake ligge i pannen?
lasagneoppskrift med cottage cheese
Når den er ferdig stekt, la kaken stå i formen i 10 minutter: verken mer eller mindre. Det er nok tid for kaken å stivne litt etter steking slik at den ikke faller fra hverandre, men ikke så mye tid at kaken setter seg fast i formen. Ti minutter er sweet spot.
- Utbytte:
- 12servering(er)
- Forberedelsestid:
- femtenmin
- Koketid:
- 1hr
- Total tid:
- 1hrfemtenmin
Ingredienser
Lagre oppskriftNonstick bakespray
- 1 1/2 c.
smør
- 3 c.
granulert sukker
- 5
egg, ved romtemperatur
- 1 ts.
smørsmak eller vaniljeekstrakt
- 2 ts.
sitronekstrakt
- 3 c.
universalmel
- 1 c.
sitron-lime brus, for eksempel Sprite
Veibeskrivelse
- Steg1Forvarm ovnen til 325°F og smør en Bundt-panne grundig med nonstick-bakespray.
- Steg2Tilsett smøret i bollen til en stativmikser utstyrt med et padletilbehør og pisk til det er lett og luftig. Tilsett sukkeret, 1 kopp om gangen, bland etter hver tilsetning. Tilsett eggene, 1 om gangen, bland etter hver tilsetning. Tilsett smørsmak (eller vanilje) og sitronekstrakt, og bland godt.
- Steg3Tilsett melet, 1 kopp om gangen, bland godt etter hver tilsetning. Mens mikseren går på lav hastighet, tilsett sitron-lime-brusen, og bland deretter forsiktig sammen til det er blandet. Skrap sidene og bunnen av bollen, og bland deretter kort.
- Steg4Hell i den smurte Bundt-formen og stek til kaken ikke lenger er stiv og en tannpirker kommer ren ut, 1 time til 1 time 10 minutter.
- Steg5Ta kaken ut av ovnen. La den avkjøles i formen i 10 minutter, vend den deretter til kaken faller ut. Skjær og chow ned!
Tips: Jeg elsker å bruke nonstick bakespray å smøre en bundt panne. I tillegg til olje inneholder den mel, som gir en ekstra forsikring om at kaken din vil sprette perfekt ut.
Jeg pleide å si cola. Enten det var Sprite, Dr. Pepper, Diet Pepsi eller Fresca, hvis jeg hadde lyst på noe brus, ville jeg alltid sagt at jeg trenger en cola.
Men så kom Wranglers inn i livet mitt. Det har vært pop siden.
Du trenger tre kopper sukker...
Tre pinner smør, myknet.
Fem egg. Romtemperatur er best.
3 kopper mel…
Og du trenger disse to smakstilsetningene: Smør og sitron.
De gjør ting virkelig deilig!
Og du trenger en ting til.
Du trenger…
Du trenger…
ree drummond restaurant salsa
Du trenger dette! Vel, du kan bruke 7-UP også. Sierra Mist, hvis du føler deg spesielt nervøs og farlig.
Sierra Mist får alltid frem villdyret i meg.
Dessverre for Marlboro Man var alt jeg hadde Sprite.
Kast smøret i miksebollen.
Pisk den til den er luftig.
Tilsett sukkeret en kopp om gangen.
Pisk i omtrent ti sekunder etter hver tilsetning.
Tilsett deretter eggene ett om gangen, pisk etter hver tilsetning.
Tilsett nå 1 ts smørsmak...
Og to teskjeer med sitronsmak.
appletini oppskrift
Du vil være glad du gjorde det!
Bland inn ekstraktene, tilsett deretter melet, 1 kopp om gangen. Bland kort etter hver tilsetning.
Mål 1 kopp Sprite/7-UP/Sierra Mist.
Hell det i bollen med mikseren på lavt nivå...
Og bland forsiktig til det hele er blandet. Gi bollen en skrap med en gummispatel, og bland deretter i noen sekunder til. Kjempegod! Jeg elsker kakedeig og prøver ved et uhell å få så mye på fingrene som mulig.
Nå ... ta den Bundt-pannen, baby! Smør den veldig godt. Jeg bruker bakespray, og jeg sprayer det virkelig dumt.
Hell røren i pannen...
Stek den i 1 time, eller til den er gyllenbrun og ikke lenger jiggly.
Hei, vakre baby!
Dette er deilig, folkens. Absolutt nydelig. Vend den over på en tallerken (la kaken stå vendt inntil kaken til slutt faller), skjær deretter i skiver.
Nyt!
