Kylling Spaghetti

Utbytte:

8servering(er)

 

Forberedelsestid:

30min

 

Koketid:

Fire femmin

 

Total tid:

1hrfemtenmin

 

Ingredienser

• 2 c.

  kokt kylling

• 3 c.

  spaghetti, ukokt og brutt i to-tommers biter

• 2

  bokser krem ​​av soppsuppe

• 2 c.

  revet skarp cheddarost

• 1/4 c.

  finhakket grønn pepper

• 1/4 c.

  finhakket løk

• 1

  krukke (4-unse) pimentos i terninger, drenert

• 2 c.

  reservert kyllingbuljong fra gryte

• 1 ts.

  Lawrys krydret salt

• 1/8 ts.

  (til 1/4 ts) kajennepepper

• Salt og pepper, etter smak

• 1 c.

  ekstra revet skarp cheddarost

Veibeskrivelse

• 1.  Steg1 Stek 1 oppskåret frityrkylling og plukk ut kjøttet for å lage to kopper.
  2.  Steg2 Kok spaghetti i samme kyllingbuljong til al dente. Ikke overkok. Når spaghetti er tilberedt, kombinere med de resterende ingrediensene bortsett fra ytterligere 1 kopp skarp cheddar.
  3.  Steg3 Ha blandingen i en ildfast form og topp med gjenværende skarp cheddar. Dekk til og frys opptil seks måneder, dekk til og avkjøl opptil to dager, eller stek umiddelbart: 350 grader i 45 minutter til boblende. (Hvis osten på toppen begynner å bli for kokt, dekk til med folie).

Rollelisten av karakterer : 1 'Cut Up Fryer' (I utgangspunktet en kylling som er kuttet i biter); Tynn spaghetti, soppkremsuppe; løk; grønn pepper; pimentoer, skarp cheddarost, Lawrys kryddersalt, kajennepepper, salt, pepper. Dette er grunnleggende greier, folkens!

Fyll først en gryte med vann...

Og sett den på komfyren for å koke.

kjøttboller

Skyll kyllingen grundig med kaldt vann...

Bit for bit.

Sett kyllingen til side, og vask hendene med såpe slik at du ikke får salmonellaforgiftning.

Jeg er egentlig ikke en manisk håndvasker før jeg kommer på kjøkkenet ... og da er jeg en freak.

Kast kyllingen i gryten...

Og kok opp. Kok i noen minutter, skru deretter varmen til middels lav og la det småkoke i godt 30-45 minutter.

For å kutte den grønne paprikaen, skjær av toppen...

Klipp så av bunnen...

Og ja, jeg vet at jeg ikke er en håndmodell, så la være å lage vitser.

Roter den deretter 90 grader og kutt den ned på midten.

Fjern frøene og annet søppel fra innsiden, og skjær deretter i veldig tynne fyrstikker.

Slutt å gjøre narr av hendene mine, sa jeg. Jeg jobber hardt her ute på ranchen!

Roter fyrstikkene 90 grader, skjær deretter på tvers av dem for å lage en fine terninger.

For å kutte løken fint, kutt løken i to fra topp til bunn, legg deretter hver halvdel på siden og lag flere vertikale skiver.

Roter så løken 90 grader og kutt ned til terninger.

Tøm 4 oz glasset med paprika.

Hvis de kom i terninger, er det flott. Hvis de kom i 'skiver', er det bare å kutte dem opp litt.

Deretter bryter du den tynne spaghettien i 2-tommers biter til du har rundt 2 1/2 til 3 kopper. (Dette ser ut som mer fordi jeg kastet dem inn tilfeldig, som jeg gjør alt annet. Men hvis du er forsiktig og holder spaghettien pent og pakket, bør den være rundt 2 1/2 – 3 kopper, ukokt.)

Ta deretter de kokte kyllingbitene ut av gryten. Skru varmen til høy.

Dypp deretter et målebeger i gryten og hent 2 kopper buljong. (Ikke brenn deg selv!)

Hell nå spaghettibitene i den kokende kyllingbuljongen for å lage mat.

La spaghettien koke i flere minutter, til den er veldig al dente (eller til den fortsatt har en fin 'bit' i seg.) Du ønsker IKKE å overkoke spaghettien, siden du skal bake retten igjen senere.

Når den er klar, tøm spaghettien og sett til side.

Nå for min favorittdel: plukke kyllingkjøttet fra beinene! Sørg for at kyllingen er kjølig nok til å jobbe med, så er det bare å begynne å plukke vekk!

Det er litt som en skattejakt, å se hvor mye kjøtt du kan finne. Det er også en veldig rotete jobb, men å tilberede kyllingkjøtt på denne måten er en stor ferdighet å ha. Til denne oppskriften trenger du 2 kopper (pakket) med kokt kylling. Og hei, jeg kaster til og med inn noen små hudbiter for å smake. Ikke fortell det til kirurgen.

Har du litt til overs kan du lage litt kyllingsalat i morgen. Eller du kan krydre den med tacokrydder og lage kyllingtaco eller kylling quesadillas eller kylling nachos ! Eller du kan bare spise det akkurat nå fordi du er sulten. Jeg vil ikke dømme deg.

Merk: Du kan bruke hvilken som helst kyllingbit du liker. Jeg liker hele frityrkokeren fordi den gir deg en blanding av mørkt og lyst kjøtt, men hvis du bare vil gjøre bryster, fungerer det helt fint! Også, hvis du har tilberedt kylling fra en annen kilde (rester osv.), er det også greit; bare pass på å tilsette en liten mengde kyllingbuljong på boks i vannet før du koker spaghettien. (Ikke for mye, ellers blir retten for salt.)

Legg nå den kokte spaghettien i en stor miksebolle.

Tilsett kyllingen...

Og 2 bokser med kremsoppsuppe.

Noen ganger liker jeg å bruke Cream of Kylling & Soppsuppe. Du kan gjøre en av hver, eller velge en. De fungerer begge vakkert.

Tilsett nå grønn pepper i terninger, løk og pimento...

Og 2 kopper revet skarp cheddarost. Noen ganger river jeg min egen; noen ganger bruker jeg bare disse fantastisk praktiske tingene.

Tilsett nå 1 ts Lawrys kryddersalt...

Et sjenerøst dryss med sort pepper (ferskmalt er også flott)...

Og 1/8 til 1/4 ts Cayenne Pepper, men bare hvis du liker litt krydret i maten. Jeg legger til Cayenne fordi jeg synes det gjør retten litt mer interessant, men den er også god uten. 1/4 ts er bra for Marlboro Man, men litt krydret for barna. 1/8 teskje er et godt kompromiss. Hvis du ikke har barn og du liker å leve farlig, fortsett og øker mengden alt du vil.

Begynn nå å legge til kyllingbuljongen, begynn med 1 kopp. Rør det opp, og tilsett deretter litt mer. Du vil at blandingen skal være omrørbar, men definitivt ikke suppeaktig. Jeg slutter vanligvis bare for å bruke de to fulle koppene.

Rør grundig, da ta en bit og sjekk krydder . Tilsett litt salt om nødvendig, litt mer pepper, og kanskje litt mer Cayenne hvis du ikke hadde nok Chutzpa første gang. Pass på at den er krydret nok!

Ha blandingen i en ildfast form. Enhver form vil gjøre.

Og topp med ytterligere 1 kopp revet skarp cheddar.

Nam nam! På dette tidspunktet kan du dekke det godt og fryse det, ubakt. Eller du kan dekke den til og avkjøle den, ubakt, i opptil to dager før steking. Eller, hvis familien din spytter og river klærne sine i sult og smerte, fortsett og bak det kl. 350 grader i 35 til 45 minutter til den er varm og boblende .

Og her er hva du har:

Dette er virkelig en av tidenes beste 'lag før' komfortmat. Cowboyene våre ELSKER denne retten. Marlboro Man elsker denne retten. Barna mine elsker denne retten. Derfor, Jeg elsker denne retten.

Det vet jeg at du også vil!