Fransk brødpizzaer

Hva er franskbrødspizza laget av?

Det starter med franskbrød (eller delikatesser om du ikke finner franskbrød). Del dem i to og topp med saus. Deretter kommer osten og ikke vær sjenert med den. Så, pålegg! Surr litt løk, brun litt pølse, og bruk det du liker.

Hvordan forhindrer du at franskbrødpizza blir gjennomvåt?

Jeg liker å begynne å steke pizzaene ved 375 grader på nederste ovnsrille så brødet har en sjanse til å bli litt sprøtt. Deretter skruer jeg opp ovnen til 425 grader og flytter pizzaene til øverste rille for å tilberede påleggene og få osten fin og smeltet. Det fungerer som en sjarm!

Hvor mange pålegg er for mange pålegg?

Grensen finnes ikke! (Vel, jeg er sikker på at det faktisk gjør det, men haug gjerne på rikelig med pålegg.) Det som er bra med disse franskbrødspizzaene er at de ikke er for store, så hvis du vil prøve noen sprø påleggskombinasjoner, kan du vil ikke ha en hel 12-tommers pizza å forholde seg til hvis ting går galt. Pisk opp flere, noen med marinara og alt kjøttet, noen med pesto og massevis av grønnsaker - hva du enn liker! Skjær dem opp og la alle prøve noe av hvert. Faktisk kan du kopiere noen av favorittpizzaoppskriftene dine. Toppingene som er oppført nedenfor er et flott utgangspunkt, men du kan toppe disse pizzaene med hva du vil!

Utbytte:

12servering(er)

 

Forberedelsestid:

30min

 

Koketid:

12min

 

Total tid:

42min

 

Ingredienser

For pizzaene:

• 6

  hele delikatesseruller eller franskbrød, i skiver

• Jarred marinara eller pizzasaus

• Pesto i glass eller nedkjølt

• 2 lb.

  revet mozzarellaost

• Revet parmesanost, etter smak

• 2 ss.

  smør

• 1

  løk, i skiver

• 1/2 lb.

  pølse (frokost eller italiensk)

For pålegg:

• Pepperoni skiver

• Kanadiske baconskiver

• Ananasbiter, ferske eller hermetiske

• Roma-tomater i skiver

• Skivede svarte oliven

• Geitost

• Skiver paprika

• Pepperoncini

• Jalapeno skiver

• Skiver rødløk

Veibeskrivelse

• 1.  Steg1 Forvarm ovnen til 375°.
  2.  Steg2 Til pizzaen: Del rundstykkene i to og legg dem med kuttesiden opp på en stor bakeplate.
  3.  Steg3 Topp hver halvdel med en sjenerøs porsjon enten marinara eller pesto. Topp deretter med en sjenerøs mengde revet mozzarella og parmesanost, hvis du vil.
  4.  Steg4 Smelt smøret i en stor panne på middels varme. Tilsett løken og stek, rør av og til, til den er gylden og myk, 8 til 10 minutter. Overfør til en tallerken.
  5.  Steg5 Tilsett pølsen i gryten. Kok, bryte opp med en tresleiv, til den ikke lenger er rosa, 6 til 8 minutter.
  6.  Steg6 Topp brødet med løk og pølse. Dryss på ditt valg av valgfritt pålegg.
  7.  Steg7 Når alt er samlet setter du pannen i ovnen på nederste rille i 8 til 10 minutter. Skru opp varmen til 425° og sett den på høyeste rille til osten begynner å boble litt og blir gyllen, 2 til 3 minutter.
  8.  Steg8 Ta ut og server umiddelbart! Du kan skjære pizzaene i to rett over midten slik at det er mini franskbrødspizzaer for alle.

Dette er fakta i saken og de er ubestridte: Noen ganger kan vi mennesker ikke bruke fire timer på å lage middag. Noen ganger kan faktisk ikke vi mennesker bruke to timer på å lage middag. På den måten kan noen ganger ikke vi mennesker bruke en time på å lage middag.

Spesielt hvis vi mennesker har et hus fullt av barn og hunder, fotballtrening (ja, det har allerede begynt), fotballmøter (ja, de har allerede begynt) og en million og fire ting på gang.

I går kveld var en av de kveldene. Så jeg lagde franskbrødspizzaer!

Og alle verdens problemer ble løst.

Saken med disse franskbrødpizzaene er... jeg brukte ikke engang franskbrød! Jeg brukte disse gode gamle delikatesserullene, fordi det er det jeg har tilgjengelig i min dagligvarebutikk, Maynard. Hvis du kan finne små baguetter eller sprø smørbrød, ville det vært bra.

Men disse fungerer helt fint også!

beste chuck stek oppskrifter

Og jeg beklager at jeg kalte deg Maynard.

Så tok jeg bare en hel haug med ting fra kjøleskapet og pantryet mitt! Noen endte jeg med å ikke bruke, andre ting (ikke avbildet) tok jeg med i siste liten. Variasjon er livets krydder med disse babyene.

Det første jeg satte i gang var noen karamelliserte løk: Jeg kastet voldsomt litt smør i en panne på middels varme...

Så skjærte jeg opp en løk og kastet den i...

Og kokte dem...

Helt til de ble fine og gyllenbrune.

Karamellisert løk er mitt kjærlighetsspråk.

Jeg har også stekt opp noe av det der pølsegreiene.

Du kan bruke italiensk pølse hvis du vil være kul.

sloppy joe oppskrifter

Men du kan bruke denne frokostpølse-greien hvis du vil være som meg.

Fortsett og brun ting, men hvis du virkelig vil være som meg, ikke ta et bilde av den brunede pølsen i pannen, ok? For det ville vært altfor lineært og logisk, og hjernen min fungerer ikke slik.

Jeg ble også rørt dypt i min ånd for å kutte opp en ananas.

Så det var det jeg gjorde!

Tynne skiver. Spis en. Så spis en til. Spar så resten til pizzaen.

Når du har fått sammen alt pålegget, riv opp en hel haug med mozzarellaost. Du kan bruke de gode, ferske tingene hvis du har det ... eller bare tingene i supermarkedet.

Del rundstykkene i to og legg dem alle på en bakeplate... så ta tak i pizzasausen, som ikke er mer enn marinara i glass, mann.

Fordel det over halvparten av rullehalvdelene...

Deretter legger du på osten...

Og hva slags pålegg du måtte ønske! Det er pepperoni til guttene i huset mitt...

Kokt pølse også!

Hvis du ikke har spist alle ennå, gjør en karamellisert løkversjon.

Guddommelig!

Og gjett hva? Du kan bruke krukkepesto som pizzasaus.

Det er en verden som har blitt gal.

Alt den trenger er ost og tomater!

Rekk opp hånden hvis du liker kanadisk bacon og ananas!

*Rekke opp hånden*

Hvis jeg hadde hatt grønn paprika, ville jeg ha skåret dem i tynne skiver og kastet et par ringer på her.

Her har jeg laget en firost-versjon. Bare jeg brukte ikke fire oster. Jeg brukte to. Som jeg antar gjør det til en to-ost-versjon. Men jeg har aldri hørt om en pizza med to oster. Så jeg antar at det jeg lagde her var en ostepizza. Men jeg kommer fortsatt til å kalle det en fireostpizza. Kult med deg?

Takk for at du unner meg.

Så det er egentlig historien: Jeg har bare bygget og bygget. Karamellisert løk...

Pølse…

Pepperoni…

Kanadisk bacon/ananas...

Svart oliven…

Four Cheese, som egentlig er Two Cheese, som faktisk er Cheese, som jeg faktisk kommer til å kalle Four Cheese uansett. Og her, fordi jeg ikke hadde persille i hagen min (det er veldig upraktisk), kuttet jeg opp litt basilikum og kastet den på, som kommer til å bli svart så snart den kommer i ovnen, men jeg prøvde...

Tomat basilikum…

Åh! Og strimler av stekt rød pepper på pestobunn.

Pølse, oliven og karamellisert løk på samme pizza. Skandale!

Og der går du! Et fint fargerikt utvalg. Nå er det bare å kaste dem i ovnen! Jeg satte dem på nederste rille i 375 graders ovn først, fordi jeg ville gi brødet en sjanse til å bli litt sprø uten å steke påleggene for mye. Etter ca 8-10 minutter skrudde jeg opp varmen og flyttet dem til øverste rille i et par minutter.

Og her er de! Litt for alle.

(Jeg kastet noen basilikumblader over Four Cheese Two Cheese Cheese Four Cheese-versjonen etter at den kom ut av ovnen for å dekke over de svarte flekkene. Ha alltid hele basilikumblader rundt; de dekker en mengde synder.)

Jeg kunne nok ha gått litt lenger for å få osten litt mer brun... men jeg var sulten, mann.

Kan ikke slå god pepperoni. Det er her Marlboro Man bor.

Jeg bor hvor som helst karamellisert løk bor. De er ikke bare mitt kjærlighetsspråk, de er også mitt liv, min hensikt og mitt hjerte.

hvordan lage brødpudding

Men pølse pizza? Mmmmm. Det er noe med det.

Nyt disse, folkens! Ingenting er enklere i verden, og de er perfekte for en slumrefest, fotballsamling eller en hvilken som helst ukekveld når du ikke har massevis av tid.