Hva er komponentene i en god marinade?
En god grillet kyllingmarinade inneholder alle smakene du ønsker i den ferdige retten: litt fett, en dæsj salt, noe søtt og litt lysstyrke. Her er det du trenger:
- Utbytte:
- 6 - 8servering(er)
- Forberedelsestid:
- 30min
- Koketid:
- 40min
- Total tid:
- 1hr10min
- 1/2 c.
ekstra virgin olivenolje
- 1/4 c.
Jeg er pil
- 3
hvitløksfedd, hakket
- 1 ss.
brunt sukker
- 2 ss.
sitronsaft
- 1 ss.
Dijon sennep
- 1 ts.
friske timianblader, hakket
- 1 ts.
kosher salt
- 1/2 ts.
malt svart pepper
- 4 lb.
kyllingbiter med bein, for eksempel trommestikker, lår eller leggkvarter
svart og hvit kakeoppskrift
- 1 c.
marinade
Olje, etter behov
- Steg1 Til marinaden: Kombiner olivenolje, soyasaus, hvitløk, brunt sukker, sitronsaft, sennep, timian, salt og pepper i en murerkrukke på størrelse med en halvliter. Dekk til og rist godt for å kombinere. Bruk umiddelbart eller oppbevar i kjøleskapet i opptil 4 dager før bruk.
- Steg2 Til den grillede kyllingen: Legg kyllingen i en gallonpose med glidelås. Tilsett all marinaden, forsegl posen og avkjøl i 30 minutter (eller opptil 4 timer).
- Steg3 I mellomtiden, forvarm den ene siden av grillen til middels varme, rundt 350 °F, og la den andre siden være uopplyst. Olje grillristene godt.
- Steg4 Fjern kyllingen fra marinaden og tørk med tørkepapir. Kast den resterende marinaden. Legg kyllingen med skinnsiden ned over den opplyste siden av grillen. Dekk til og stek til grillmerker vises og kyllingen lett slipper, 6 til 8 minutter.
- Steg5 Snu kyllingen og overfør den til den uopplyste siden av grillen. Dekk til og stek til den indre temperaturen er 165 °F, 35 til 45 minutter til, avhengig av størrelsen på kyllingbitene dine. La hvile i 5 minutter, og server deretter umiddelbart.
Hvordan kan jeg lage denne marinaden til min egen?
Det er enkelt å tilpasse denne marinaden med det som er tilgjengelig i pantryet ditt. Bruk gjerne en nøytral olje som raps eller vegetabilsk olje. Ingen soyasaus? Prøv Worcestershire saus. I stedet for sitronsaft, prøv limejuice eller en lik mengde av favoritteddiken din, for eksempel hvitvinseddik eller eplecidereddik. Du kan også bytte opp urtene etter eget ønske. Rosmarin, oregano eller persille ville vært deilig!
Hvilke stykker kylling er best grillet?
Du kan grille det meste av kyllingen, men kylling med bein og skinn er det beste. Visst, du kan grille benfrie, skinnfrie kyllingbryst, men de har en tendens til å tørke ut raskt. Utbenet, skinn-på kylling, som trommestikker, lår og leggkvarter, holder imidlertid høy varme og forblir saftig og full av smak takket være kyllingskinnet og -benet som beskytter kjøttet.
Hva er den enkleste måten å marinere kylling på?
Når du har samlet ingrediensene dine, er alt du trenger for å marinere kylling en pose med glidelås. Denne metoden gjør oppryddingen enkel – bare kast posen når du er ferdig. På den måten trenger du ikke å bekymre deg for noen icky bakterier. Legg posen i en ildfast form eller en annen form med sider før du setter den i kjøleskapet for å fange opp eventuelle lekkasjer. For å kaste marinaden når du er ferdig, sørg for å forsegle den kasserte posen, kaste den i søpla og gå videre til grillen.
pionerkvinne slurvet joe
Hvor lenge bør du marinere kylling før grilling?
Hvis du har det travelt, kan du marinere kylling på bare 30 minutter, men hvis du har litt ekstra tid, kan du marinere den i opptil fire timer for å virkelig gi den smak. Vær forsiktig så du ikke overmarinerer – 12 timer er maks!
Hva skjer hvis du marinerer kylling for lenge?
Du vil aldri marinere kylling for lenge på grunn av syren (i dette tilfellet sitronsaft) i marinaden. Hvis den sitter for lenge, kan marinaden føre til at kyllingen begynner å brytes ned, noe som resulterer i en grøtaktig, trevlete og rundt ubehagelig konsistens.
Bør jeg skylle marinaden av kyllingen før grilling?
Det er ikke nødvendig å skylle den marinerte kyllingen under vann, men du må klappe den tørr før du overfører den til grillen. Dette vil forhindre at overflødig marinade drypper og forårsaker oppblussing.
Hva er den beste måten å olje grillrister på?
Det er flere måter å olje varme grillrister på, men en enkel måte er å bruke et gammelt kjøkkenhåndkle. Bare brett opp håndkleet og hell litt olje på den ene siden av det. Du vil bruke en olje med høyt røykpunkt som vegetabilsk olje eller rapsolje. Bruk deretter en tang, ta tak i håndkleet og gni det over grillristene. Sørg for at grillristene dine er rene før du starter!
Kan jeg strø kylling med marinaden under grilling?
Det er tryggest å unngå å bruke marinade som har vært i kontakt med den rå kyllingen. Selv om flammene fra grillen teoretisk sett kan drepe alle bakterier, er det ikke 100 % trygt. Hvis du vil tråkle kyllingen, reserver du litt av marinaden før du legger til kyllingen, eller øk oppskriften på marinade og sett litt til side for tråkleformål.
hamburger grønnsaksuppe oppskrift
Må jeg bruke marinade?
Du kan grille kylling uten marinade, men en marinade kan virke på så lite som 30 minutter for å gi kyllingen massevis av smak og saftighet. Faktisk er det så enkelt å sette sammen en marinade, du kan til og med gjøre det på forhånd ved å lage marinaden i en murerkrukke opptil 4 dager frem i tid. Oppbevar den i kjøleskapet i begynnelsen av uken slik at du kan ha grillet kyllingmarinade hele helgen.
Les mer Annonse - Fortsett å lese nedenforIngredienser
Lagre oppskriftFor marinaden:
For grillet kylling:
Veibeskrivelse
Om Dette Emnet
![Pære Crisp Med Vaniljeis](https://bbe-bs.ch/img/food-cooking/18/pear-crisp-with-vanilla-ice-cream.jpg)
Pære Crisp Med Vaniljeis
Denne pæresprø oppskriften er en fin avgang fra høstens epledesserter! Med fruktfyll og crumble-topping er det bare å toppe den med iskrem.
![Tyrkia Tetrazzini](https://bbe-bs.ch/img/food-cooking/80/turkey-tetrazzini.jpg)
Tyrkia Tetrazzini
Denne tetrazzini-oppskriften er den beste måten å bruke opp rester av Thanksgiving-kalkun. Den bakte pastaen har grønnsaker, ost og en skvett hvitvin for å lyse opp.
![Apebrød](https://bbe-bs.ch/img/food-cooking/34/monkey-bread.jpg)
Apebrød
Pull-apart apebrød er alles favorittfrokost, og denne oppskriften kunne ikke vært enklere! Den har hermetiske kjeks, kanel og en søt, smøraktig glasur.
![Hakket kylling](https://bbe-bs.ch/img/food-cooking/68/chicken-piccata.jpg)
Hakket kylling
Ree Drummonds 30-minutters kylling piccata-oppskrift er lett nok å lage på en ukekveld! Litt tung fløte i sitronsausen gjør den så dekadent.
![Fransk brødpizzaer](https://bbe-bs.ch/img/food-cooking/88/french-bread-pizzas.jpg)
Fransk brødpizzaer
Pizzakvelden ble akkurat enklere takket være denne raske pizzaoppskriften på franskbrød. Bare ta franskbrød, saus, ost og favorittpizza-pålegg!
![Pekanpai](https://bbe-bs.ch/img/food-cooking/63/pecan-pie.jpg)
Pekanpai
Ree Drummonds favorittoppskrift på pecanpai er en stift dessert. Den bruker hakkede pekannøtter i stedet for pekannøtter for en sprø, jevn topping!
![Sigrids gulrotkake](https://bbe-bs.ch/img/food-cooking/73/sigrids-carrot-cake.jpg)
Sigrids gulrotkake
Sigrids gulrotkake kommer fra en familievenn av Ree Drummond. Denne oppskriften inneholder en krydderkake dekket med kremostfrosting og toppet med pekannøtter.
![Bakt Ziti](https://bbe-bs.ch/img/food-cooking/28/baked-ziti.jpg)
Bakt Ziti
Bakt ziti er en osteaktig bakt pastarett som er perfekt for en familiemiddag. Denne enkle oppskriften er solid og deilig med kjøttdeig og italiensk pølse.
![Eplefritter](https://bbe-bs.ch/img/food-cooking/05/apple-fritters.jpg)
Eplefritter
Hjemmelagde eplefritter er den beste høstens frokost- eller dessertoppskrift. En høstversjon av en smultring, de er stekt til de er gyldenbrune og strøket i sukker.
![Kyllingjeger](https://bbe-bs.ch/img/food-cooking/60/chicken-cacciatore.jpg)
Kyllingjeger
Kylling cacciatore er en guddommelig familiemiddagsoppskrift. Saftige kyllinglår blir brunet og deretter putret i en fyldig saus med grønnsaker. Server over eggnudler!
![Lasagne Rollups](https://bbe-bs.ch/img/food-cooking/36/lasagna-rollups.jpg)
Lasagne Rollups
Deilige, kjøttfulle lasagneruller er så morsomme å lage - spesielt hvis du fyller dem med alle slags typer ost. Lages i en stor panne, eller i mindre foliebøtter for enkeltserveringer.
![Eggnok](https://bbe-bs.ch/img/food-cooking/87/eggnog.jpg)
Eggnok
Det er så enkelt å lage sin egen eggedosis! Prøv denne hjemmelagde eggedosis-oppskriften med melk, egg, varmende krydder og brennevin til vinterfesten.
![Kylling Enchiladas](https://bbe-bs.ch/img/food-cooking/73/chicken-enchiladas.jpg)
Kylling Enchiladas
Disse kyllingenchiladaene er så enkle å kaste sammen. De kommer raskt sammen med varer du kanskje allerede har i kjøleskapet eller pantryet.
![Hjemmelagde Shamrock Shakes](https://bbe-bs.ch/img/food-cooking/54/homemade-shamrock-shakes.jpg)
Hjemmelagde Shamrock Shakes
Disse hjemmelagde shamrock shakene er en enkel grønn dessert til St. Patricks Day! Laget med vaniljeis og mynteekstrakt, er de klare på bare 5 minutter.
![Kanelboller](https://bbe-bs.ch/img/food-cooking/00/cinnamon-rolls.jpg)
Kanelboller
Ree Drummonds berømte kanelsnurrer har en lønns- og kaffeglasur som tar dem over toppen. Lag denne oppskriften til høytiden, eller til en hjemmelaget matgave!
![Oliven ostebrød](https://bbe-bs.ch/img/food-cooking/17/olive-cheese-bread.jpg)
Oliven ostebrød
Mmmmm, dette er deilig.
![Makaroni og ost](https://bbe-bs.ch/img/food-cooking/94/macaroni-cheese.jpg)
Makaroni og ost
Ree Drummonds berømte makaroni- og osteoppskrift er ren komfortmat. Laget med mye ost, smør og melk, og bakt i ovnen, er det uimotståelig.
![Ferskensaus](https://bbe-bs.ch/img/food-cooking/96/peach-salsa.jpg)
Ferskensaus
Ferskensalsa er en enkel oppskrift på dip for sommeren. Det er bare å hakke opp ingrediensene og ha dem i en bolle. Server med tortillachips for en smakfull snack!
![Kylling stekt biff](https://bbe-bs.ch/img/food-cooking/95/chicken-fried-steak.jpg)
Kylling stekt biff
Tilfredsstill alle dine lyster på komfortmat med denne oppskriften på kyllingstekt biff. Server på en haug med potetmos med en sleiv saus over det hele!
![Biff Fajitas](https://bbe-bs.ch/img/food-cooking/84/beef-fajitas.jpg)
Biff Fajitas
Det beste med biff-fajitas er at du kan kombinere dem med alle grønnsaker du liker: paprika, squash i terninger, til og med sopp i skiver.
![Slow Cooker Kylling Tortilla Suppe](https://bbe-bs.ch/img/food-cooking/36/slow-cooker-chicken-tortilla-soup.jpg)
Slow Cooker Kylling Tortilla Suppe
Kyllingtortillasuppe er så lett å lage i en slow cooker. Fylt med strimlet kylling, svarte bønner, paprika og tomater, er det en solid, mettende oppskrift.
![Kyllingsalat](https://bbe-bs.ch/img/food-cooking/76/chicken-salad.jpg)
Kyllingsalat
Ree Drummonds favorittmåte å lage kyllingsalat på er med sprø mandler, søte druer og mye fersk dill. Ta med denne deilige oppskriften til lunsj!
![Egg benedict](https://bbe-bs.ch/img/food-cooking/60/eggs-benedict.jpg)
Egg benedict
Ree Drummonds idiotsikre oppskrift for å lage egg Benedict inneholder perfekt posjerte egg og en kremet, drømmende hjemmelaget Hollandaise-saus.
![Prime Rib](https://bbe-bs.ch/img/food-cooking/41/prime-rib.jpg)