Beste biffgryte med øl og paprika Oppskrift - Hvordan lage biffgryte med øl og paprika

En veldig enkel, veldig solid oksegryte. Server med sprø franskbrød...og ta med appetitten!

Les mer Annonse - Fortsett å lese nedenfor

Utbytte:: 6servering(er)
Forberedelsestid:: 10min
Koketid:: 2timer30min
Total tid:: 2timer40min

Ingredienser

Lagre oppskrift

3 ss.
oliven olje
1 ss.
smør
2 lb.
lapskaus kjøtt
1
hel middels løk, i terninger
3
fedd hvitløk, finhakket
1
boks (12 oz. størrelse) øl
4 c.
oksekraft (eller 4 dl vann + 4 biffbuljongterninger)
2 c.
vann (ekstra, om nødvendig)
1 ss.
Worcestershire saus
2 ss.
tomatpuré
1/2 ts.
paprika
1/2 ts.
Kosher salt
Nykvernet sort pepper
1 1/2 ts.
sukker
4
hele gulrøtter, vasket, skrellet og grovt skåret
4
hele nye poteter i kvarte
Finhakket persille (valgfritt)

Se Næringsinformasjon biff-gryte-med-øl

Veibeskrivelse

1. Steg1Varm olje og smør i en stor gryte på middels høy varme. Brun kjøttet i to omganger, sett til side på en tallerken når det er brunt. Skjær stykker i to. Sette til side.
2. Steg2Tilsett løk i terninger i gryten. Rør og stek i to eller tre minutter til den er myk, og tilsett deretter hvitløk i et minutt til. Hell i øl og oksekraft, og tilsett Worcestershire, tomatpuré, paprika, salt, pepper og sukker. Legg biff tilbake i kjelen. Rør for å kombinere. Dekk til og la det småkoke i 1 1/2 til 2 timer.
3. Steg3*OPPDATERING: Væsken skal koke ned til en tykkere tilstand. Hvis den blir for tykk/reduserer for mye, tilsett mer vann etter behov.
4. Steg4Tilsett gulrøtter og poteter, dekk til og kok i ytterligere 30 minutter. (Hvis lapskausen blir tørr, tilsett bare en kopp varmt vann om gangen for å fylle på væsken.) Smak til og juster krydder etter behov.
5. Steg5Server i skåler ved siden av sprø franskbrød. Dryss eventuelt over hakket persille.

(Oppdaterte notater/oppskrift nedenfor.)

Dette er en deilig, enkel biffgryteoppskrift som er perfekt for å varme sjelen din etter en lang uke med mating av storfe og hester i snøen.

Eller i det minste se mannen din forlate huset slik at han kan mate storfe og hester i snøen.

Det er kaldt der ute! Dessuten er jeg mer nyttig på kjøkkenet.

Det er i hvert fall det jeg sier til meg selv.

Start med litt lapskauskjøtt, vanligvis solgt i matbutikken med etiketten — er du klar? Stew Kjøtt.

Er du ikke glad for å ha meg her for å forklare disse tingene?

beste måten å lage prime rib på

Varm litt olivenolje og litt smør (for farge og smak) i en stor nederlandsk ovn eller gryte.

Tilsett kjøttet i to eller tre omganger (for å unngå overbefolkning) og ta det ut på en egen tallerken.

Hakk opp litt løk...

Og litt hvitløk...

Og tilsett dem i gryten. Brun dem i noen minutter...

Hell deretter i litt varmt vann.

Pakk ut noen terninger med biffbuljong...

Og slipp dem inn. Og hvis du også kronisk kunne glemme å bry deg om utseendet til neglene dine, ville det sikkert få meg til å føle meg bedre med meg selv.

Takk for samarbeidet.

(Å, og du kan også bare bruke vanlig oksekraft hvis du har det hendig.)

gris i teppe

Ta deretter en boks øl.

Dette er viktig: Ikke drikk det.

Hell den i stedet i gryten.

Skjær deretter det brunede lapskauskjøttet i mindre biter.

Kast den så over i gryten.

Pass på å la all saften fra kjøttet dryppe av platen. Du vil ikke at den herlige deiligheten skal gå til spille.

Eller er det den deilige herligheten?

Jeg blir alltid forvirret mellom de to.

Tilsett deretter litt salt.

Og hvis du kunne bruke den forvrengte hånden din som ser omtrent på størrelse med Texas, ville jeg vært veldig takknemlig.

Tusen takk.

Ta litt Worcestershire...

Og tilsett en god spiseskje eller så.

Ikke vist: Litt tomatpuré. For rikdom.

Tilsett litt sukker...

Og endelig…

Litt paprika.

Dekk nå til kjelen og la lapskausen småkoke i en god og en halv time til to timer. Kjøttet vil begynne å bli mørt (det tar lang tid over svak varme) og resten av smakene vil blande seg så fint.

OPPDATERING: På dette tidspunktet skal væsken være mye tykkere. Fortynn med ekstra vann om nødvendig.

På dette tidspunktet, vask grundig, skjær deretter i biter, noen gulrøtter ...

Kutt så noen røde poteter i skiver.

Tilsett alle i gryten, dekk deretter til igjen og kok til både gulrøtter og poteter er møre, omtrent tretti minutter til. Hvis vann-/væskenivået blir lavt er det bare å tilsette litt mer varmt vann med en buljongterning oppløst i. Du kan også skvette i litt mer øl hvis du føler deg farlig!

Nam! Ser så deilig ut.

Du vil smake på lapskausen på dette tidspunktet, og tilsett det krydderet du tror den trenger.

Dessuten hadde jeg ikke fersk persille for hånden, men å drysse litt over toppen gir en fin finish.

fylt paprika med kjøttdeig

Og det, mine venner, er en enkel biffgryte! Server den med sprø fransk brød og en sprø isbergsalat, og se deretter folk rundt bordet ditt smile med full tilfredshet.

Dette er det de kaller komfortmat.

Oksegryte med øl og paprika

Ingredienser

Veibeskrivelse

Om Dette Emnet

Apebrød

Hjemmelaget varm sjokoladeblanding

Varm mais dip

Varm maisdip er en populær forrettoppskrift på hver fest. Den er laget med fersk mais og rikelig med ost, og bakt til den er boblende. Server den med tortillachips!

Hvit kylling Enchiladas

Ree Drummonds hvite kyllingenchiladas-oppskrift gir en deilig familiemiddag. Laget med maistortillas og en dekadent fløtesaus, de er solide og mettende.

Crash Hot Poteter

De kommer fra Australia, og er en vri på den slitne, gamle bakte poteten, og de er en perfekt kombinasjon av smakfull, sprø og enkel.

Søndagskveldsgryterett

Mør oksegryte med poteter, gulrøtter, rotgrønnsaker og en side med potetmos er den perfekte søndagsmiddagen.

Spaghetti og kjøttboller

Spaghetti og kjøttboller er en klassisk matrett som Ree elsker å lage til familien sin. Denne enkle oppskriften bruker kvernet svinekjøtt og storfekjøtt, pluss massevis av parmemoske.

Mine favoritt sukkerkaker

Rees favorittoppskrift for sukkerkaker er perfekt for alle dine feriebakebehov. Pynt disse kjeksene med familien din, eller lag dem for en julebytte av kaker.

Pasta Puttanesca

Pasta puttanesca er en deilig italiensk middagsoppskrift laget med tomater, oliven, ansjos, hvitløk og parmesanost. Det er en frisk snurr på pastakvelden!

Spaghetti saus

En fyldig, kjøttfull spaghettisaus som er enkel å lage og som kan brukes i spaghetti, lasagne, på toppen av hvitløksbrød, eller over toppen av ricotta-fylte pastaskall.

Slow Cooker Brokkoli ostesuppe

Denne brokkoliostsuppen med sakte komfyr er den enkleste måten å varme opp på en kald vinterdag. Hele familien din vil også elske denne oppskriften!

Rask og enkel epleterte

Denne butterdeig-epleterten er rask, enkel og så deilig. Bruk frossen butterdeig for å kutte ned på tiden, og sørg for å servere med vanilje- eller kanelis!

Irsk kaffe

Denne irske kaffen er laget med whisky og Baileys krem ​​- perfekt for St. Patrick's Day, eller hvilken som helst dag! Server den med irsk brusbrød eller en kakeskive.

Bakt arme riddere

Bakt arme riddere er en frokostgryte som kan lages i forveien som er perfekt for å mate et stort publikum. Lag denne oppskriften til påskemorgen eller hvilken som helst vårbrunch!

Hjemmelaget gresskarpuré

Vil du lage denne beste høstpaien i livet ditt? Start med hjemmelaget gresskarpuré. Det er en enkel oppskrift å lage selv og er så verdt innsatsen.

Oliven ostebrød

Mmmmm, dette er deilig.

Slurvete Joes

Denne klassiske sloppy joes-oppskriften er en favoritt 30-minutters middag for travle ukekvelder. De er laget med kjøttdeig, paprika, løk og en søt, syrlig saus.

Hvordan lage Royal Icing uten marengspulver

Marengspulver er kanskje den ideelle ingrediensen til royal icing, men du kan lage et vakkert glatt alternativ med eggehviter i stedet.

Kanelboller

Ree Drummonds berømte kanelsnurrer har en lønns- og kaffeglasur som tar dem over toppen. Lag denne oppskriften til høytiden, eller til en hjemmelaget matgave!

Plantains 101: Her er alt du trenger å vite

Du har kanskje sett plantains før i delen med tropisk frukt i matbutikken din. Her er hvordan du spiser plantains, hvordan du skreller dem og mer om frukten.

Braiserte korte ribber

Når du trenger en imponerende middagsoppskrift, er disse stekte biffribbene svaret. De er overraskende enkle å lage og blir så møre.

Cashew kylling

En trøstende cashew-kyllingoppskrift med en pannesaus som gir en flott søtt og sur kombinasjon.

Sjokoladekake i krus

Har du noen gang hatt så grusomt sug etter sjokoladekake at du ganske enkelt dør hvis du ikke får en bit innen fem minutter? Vel, det har jeg.

Fransk løksuppe

Ree Drummonds franske løksuppeoppskrift er rik og deilig, med en sprø krutong bakt på toppen og mye nøtteaktig gruyère-ost.

Stek grønnsaker

Denne grønnsaksoppskriften fra 'The Pioneer Woman Cooks: Dinnertime' har stor smak, og du kan tilberede grønnsakene og søtkrydret saus opptil 24 timer i forveien.

Kylling Enchiladas

Disse kyllingenchiladaene er så enkle å kaste sammen. De kommer raskt sammen med varer du kanskje allerede har i kjøleskapet eller pantryet.

Denne irske kaffen er laget med whisky og Baileys krem - perfekt for St. Patrick's Day, eller hvilken som helst dag! Server den med irsk brusbrød eller en kakeskive.