Slow Cooker Chili

Må du brune kjøttet for slow cooker chili?

Teknisk sett, nei. Biff, paprika, løk og hvitløk vil alle koke i saktekokeren, men bruning av kjøttet og steking av grønnsakene i en stekepanne før du legger det til saktekokeren gir mye mer smak til chilien. Du vil være glad du gjorde det – lover!

Hvor lenge kan chili koke i saktekokeren?

Hvis du trenger den ferdig før, kok chilien på høy i fire timer. Men hvis du har litt tid til overs, kan du heller koke den på lavt nivå i seks timer. Etter at den er ferdig tilberedt, setter du saktekokeren til varm innstilling for å holde chilien varm lenger.

Er chili bedre i en slowcooker?

vodka pastasaus

Vi sier, ja! Jada, det er mange andre fantastiske chilioppskrifter som tilberedes på komfyren, som biff og bønne chili eller hvit kylling chili . Imidlertid utvikler mange av ingrediensene i tradisjonell chili (som løk og hvitløk) og tørkede krydder (som chilipulver og spisskummen) utmerket smak takket være lav og sakte tilberedning. Lage chili i et slow cooker-apparat, som slow cooker kalkun chili eller slow cooker hvit kylling chili , gir deg akkurat det resultatet med null innsats.

Kan du legge rå kjøttdeig i en slow cooker?

Du kan sikkert legge rå kjøttdeig i saktekokeren (samt rå løk, paprika og hvitløk), men å brune dem først i en stekepanne vil gi mye ekstra smak. Det kan virke lettere å kaste kjøttet rått, men vi anbefaler å brune kjøttet i pannen først!

Hva slags bønner passer best i chili?

Bønner er en super allsidig chiliingrediens. Denne oppskriften krever fire bokser med røde kidneybønner, men du kan bruke det du har for hånden. Svarte bønner eller pintobønner er et fint bytte, så vel som hvite bønner som flotte nordlige eller cannellini-varianter. Og i tilfelle du lurte, kan du mikse og matche så mange typer du vil!

Utbytte:

4qt.

 

Forberedelsestid:

tjuemin

 

Total tid:

4timertjuemin

 

Ingredienser

• 1 ss.

  vegetabilsk olje

• 1

  gul løk, hakket

• 1

  grønn paprika, hakket

• 2 lb.

  kjøttdeig

• 4

  hvitløksfedd, hakket

• 2 ss.

  chilipulver

• 1 ss.

  malt spisskummen

• 2 ts.

  tørket oregano

• 1

  28 oz. kan hakkede tomater

• 1

  8 oz. kan tomatsaus

• 3

  15 oz. bokser kidneybønner, drenert og skylt

• 1

  14 oz. kan biffbuljong

• 1

  chipotle chile i adobo

• 2 ss.

  adobo saus, fra 1 boks chipotle chili i adobo

  oppskrift på hamburgersuppe

• 1 1/2 ts.

  salt

• 1 ts.

  malt svart pepper

• Rømme, revet cheddarost, skivede jalapeños og tortillachips, til servering

Veibeskrivelse

• 1.  Steg1 Varm oljen over middels høy varme i en stor panne. Tilsett løken og paprikaen og stek til den er myk, 5 til 7 minutter. Tilsett kjøttdeigen og del i små biter med en tresleiv. Kok til den ikke lenger er rosa, 6 til 8 minutter. Tilsett hvitløken og stek i 1 minutt til.
  2.  Steg2 Tøm biffblandingen og overfør den deretter til en langsom komfyr med chilipulver, spisskummen og oregano. Rør inn tomatene (med deres juice), tomatsaus, kidneybønner, biffbuljong, chipotle chile, adobo saus, salt og sort pepper. Dekk til og stek på høy i 4 timer eller lav i 6 timer. Reduser varmen til å bli varm og server ut av saktekokeren.
  3.  Steg3 Server boller med chili med rømme, ost, skiver jalapeños og mais tortillachips.