Million Dollar Dip

sur skorpe

Hva er en million dollar dip?

På samme måte som den elskede pimentosten er denne dippen en vanedannende kombinasjon av kremost, majones, cheddar og grønn løk. Den får også et zippy kick fra hvitløkspulver og kajennepepper. Ristede mandler tilfører ikke bare den velsmakende, nøtteaktige smaken til dippen, de får også en mør tekstur etter et opphold i kjøleskapet. Mens de fleste oppskrifter krever butikkkjøpte baconbiter, er det ingenting som slår sprøheten og den appetittvekkende smaken til nystekt bacon.

Hvorfor kalles det million dollar dip?

Million dollar dip ble opprettet på 1950-tallet av Helen Corbitt for Zodiac Room, en restaurant som ligger inne i en Neimen Marcus i Dallas, Texas. Av denne grunn er det også kjent som Neiman Marcus dip. Navnet har sannsynligvis tilpasset seg gjennom årene fordi de 'rike' og overbærende ingrediensene - kremost, bacon, cheddarost - får det til å smake som en million dollar!

Utbytte:

8 - 10servering(er)

 

Forberedelsestid:

femtenmin

 

Total tid:

1hr35min

 

Ingredienser

• 1/2 c.

  skivede mandler

  hvordan tilberede grobladbananer

• 8

  skiver bacon

• 1

  8 oz. pakke kremost, myknet

• 1 c.

  majones

  baconinnpakket jalapeno-popper

• 2 c.

  nyrevet skarp cheddarost

• 4

  grønn løk, skåret i tynne skiver og delt

• 1/2 ts.

  kosher salt

• 1/4 ts.

  malt svart pepper

• 1/4 ts.

  Hvitløkspulver

  brokkoli cheddar ost suppe oppskrift

• 1/8 ts.

  kajennepeper

• Smørkjeks, bagelchips, til servering

• Varm saus, til servering

Veibeskrivelse

• 1.  Steg1 Rist mandlene i en stor panne over middels lav varme til de er lett gylne og duftende, 5 til 7 minutter. Ta ut av pannen og la avkjøles.
  2.  Steg2 I den samme store pannen over middels varme, kok baconet, snu etter behov, til fettet har smeltet og baconet er gyllent og sprøtt, 8 til 10 minutter. La baconet renne av på en tallerken med papirhåndkle. La baconet avkjøles til romtemperatur, og smuldre det deretter i passe store biter.
  3.  Steg3 I en stor bolle blander du kremosten og majonesen til den er veldig jevn. Brett inn ost, ristede mandler, kokt bacon, 3 grønne løk, salt, pepper, hvitløkspulver og cayenne. Rør til det er godt blandet.
  4.  Steg4 Ha over i en serveringsbolle, dekk til med plastfolie eller et lufttett lokk, og avkjøl i minst 1 time.
  5.  Steg5 Pynt med den resterende grønne løken og server med kjeks, bagelchips og varm saus.

Tips: Lek med forskjellige typer ost! Bytt ut noe av cheddaren med sveitsisk eller legg i litt blåmuggost for en sterkere smak.