Hvordan lage chaffles

Enten du følger keto-livsstilen eller ikke, vil du elske å prøve denne virale sensasjonen selv. Det er så enkelt å lage, og det er grunnen til at Ree Drummond ble overbevist om å kjøpe et mini vaffeljern i utgangspunktet. Den originale chaffleoppskriften er perfekt alene (kledd opp som vafler med en klatt sirup), men du kan også bruke den som et startpunkt for andre chaffelkreasjoner som er både søte og salte. Bruk dem i stedet for brød på en sandwich, som base for favoritttostadasene dine, eller toppet med pølsesaus i stedet for kjeks. Foran finner du en oppskrift på vanlige chaffles og en versjon av bacon-cheddar-gressløk.

Hva er chaffles laget av?

Det er bare 2 ingredienser i denne mirakelvaffelen: ost og egg. Grunnen til at det kalles en chaffle er fordi det i utgangspunktet er en ostevaffel. Ost + vaffel = chaffle. Skjønner? Blandingen av ost og egg gir en røre som er lett og luftig med et sprøtt osteksteriør. I motsetning til vanlige vafler inneholder ikke chafler mel, bakepulver, melk eller kjernemelk. De enkle ingrediensene gjør den perfekt å bruke i stedet for brød. Men du kan også krydre dem med favorittsmakene dine, som en skvett vanilje, en skvett kanel eller til og med et dryss av alt bagelkrydder.

Er chaffles sunt?

Det som er bra med retter med to ingredienser er at du vet at det ikke skjuler seg noen sleipe ingredienser i vaflene dine. De er lave i karbohydrater og keto-vennlige, men akkurat som alt som er velsmakende og deilig, er det alltid best å spise med måte.

Kan du bruke en vanlig vaffelmaskin til chaffles?

Chaffles er ment å være på den mindre størrelsen så et lite vaffeljern, som Dash mini vaffelmaskin , fungerer best, men du kan også bruke en vanlig vaffeljern eller belgisk vaffeljern. Bare vær oppmerksom på at koketiden kan være lengre (og de osteaktige kantene kan bli sprø raskere) med de større og tykkere vaffelstekerne.

Utbytte:

4 - 6servering(er)

 

Forberedelsestid:

2min

 

Total tid:

7min

 

Ingredienser

Originale Chaffles

• 2

  egg

• 1 c.

  revet mozzarellaost

Bacon Cheddar gressløk chaffles

• 2

  egg

• 1 c.

  revet cheddar jack ost

• 2

  skiver kokt bacon, finhakket

• 1 ss.

  finhakket gressløk

• Strimlet cheddar jack ost, hakket bacon og gressløk, til servering

Veibeskrivelse

• 1.  Steg1 Forvarm et minivaffeljern.
  2.  Steg2 Til de originale chafflene: Pisk eggene sammen i en middels bolle. Rør inn osten.
  3.  Steg3 Øs røren inn i vaffeljernet (bruk den anbefalte mengden røre for ditt spesifikke vaffeljern). Lukk vaffeljernet og stek til det automatiske lyset blir grønt, ca. 3 til 4 minutter. Overfør chaffles til en avkjølende rist. Server umiddelbart, eller la avkjøles til romtemperatur og avkjøl i opptil 3 dager.
  4.  Steg4 For baconcheddargressløk-chaffles: Pisk eggene sammen i en middels bolle. Rør inn ost, bacon og gressløk. Stek som anvist i trinn 3. Topp med mer smuldret bacon, gressløk og ost, etter ønske.

Hvis vaffeljernet ditt ikke har non-stick plater, gi kokeoverflaten en god spray med en non-stick kokespray.