Hawaiisk makaroni salat

Hvor kom hawaiisk makaronisalat fra?

Det er vanskelig å tro at en rett laget hovedsakelig av makaroni og majones har sin opprinnelse i Aloha-staten, men etter de fleste beretninger gjorde den det! Historien bak hawaiisk makaronisalat kan diskuteres, men mange tror den kremete 'salaten' ble oppfunnet rundt 1900-tallet da europeere introduserte majo- og albuemakaroni til øya. På Hawaii serveres retten vanligvis på en lunsjtallerken med saucy kjøtt og ris.

Hva er i hawaiisk makaronisalat?

Det er den enkleste retten noensinne: bare kokt pasta, revet gulrot og løk, en liten bit selleri og oppskåret grønn løk, og den perfekt søte, syrlige, kremete dressingen.

Hva skiller hawaiisk makaronisalat fra andre makaronisalater?

Hawaiian makaroni salat er vanligvis mildere enn tradisjonelle makaroni salater i fastlands-Amerika. Dressingen til den hawaiiske versjonen er for det meste laget av majones, med bare en dæsj eddik og et dryss sukker. Andre makaronisalater blandes ofte i stiv sennep eller andre dristige ingredienser. Rees tradisjonell makaroni salat oppskrift krever sylteagurkjuice! Hawaiian macaroni salat mix-ins holdes også enklere, med strimlet gulrot, crunchy selleri og løk. Andre versjoner krever pickles, paprika og noen ganger til og med hardkokt egg.

Hva slags pasta er det i hawaiisk makaronisalat?

Tradisjonell albuemakaroni er pastaformen som brukes til å lage denne pastasalaten. Men ikke bekymre deg, alle korte nudler vil fungere bra, inkludert rigatoni, penne eller til og med små skjell.

Kan Hawaiisk makaronisalat lages på forhånd?

Sikkert! Lag den gjerne en dag i forveien, men bare vit at du kanskje må røre inn en spiseskje eller to melk dagen etter for å løsne den. Vent med å pynte den med mer grønn løk til rett før servering. Den holder seg tre til fire dager i kjøleskapet totalt.

Utbytte:

6 - 8servering(er)

 

Forberedelsestid:

tjuemin

 

Total tid:

femtimin

 

Ingredienser

• 8 oz.

  albuemakaroni

• 1 1/4 c.

  majones

• 1/4 c.

  helmelk

  oppskrift på hamburgersuppe

• 1 ss.

  eplecidereddik

• 1 ts.

  granulert sukker

• 1 ts.

  salt

• 1/4 ts.

  malt svart pepper

• 1

  stor gulrot, strimlet

• 1/2 c.

  hakket selleri

• 1/3 c.

  hakket grønn løk, pluss mer til servering

• 1/4 c.

  revet gul løk

Veibeskrivelse

• 1.  Steg1 Kok makaronien etter anvisningen på pakken. Tøm og skyll under kaldt vann til det er kjølig. Sette til side.
  2.  Steg2 Visp sammen majones, melk, eddik, sukker, salt og pepper i en stor bolle. Tilsett makaroni, gulrot, selleri, grønn løk og revet løk. Rør forsiktig blandingen til den er godt blandet.
  3.  Steg3 Dekk til og avkjøl i 30 minutter. Rør forsiktig, og topp med mer grønn løk, hvis du vil.

Tips: Denne pastasalaten er fin å lage dagen i forveien. Rør inn en ekstra 1 til 2 ss melk for å løsne den, om nødvendig.