BLT pastasalat

hjemmelaget ranch oppskrift

Hvordan lager du den beste pastasalaten?

Gode ​​pastasalater handler om balanse. Denne versjonen kombinerer sprøstekt, røykfylt bacon, ferske tomater som gir et utbrudd av saftighet, romaine for en frisk crunch, salt parmesanost, og løk og urter for ekstra smak. Sammen med pasta og slengt i den mest kremaktige ranchdressingen, er det en fullstendig vanedannende siderett for enhver sommerbegivenhet.

Kan pastasalat lages på forhånd?

Denne pastasalatoppskriften er enkel og fungerer for omtrent alle sammenkomster. Hvis du har det travelt, kan du spise det så snart du blander det sammen! Men du kan også lage den på forhånd og oppbevare den i opptil 24 timer i kjøleskapet. Hvis du lager den dagen før, hold baconet og salaten ved siden av til servering. (Hvis du kaster dem inn rett før, sørger du for at de holder seg sprø.) Du vil også ha en liten mengde dressing på siden for å blande inn rett før servering, eller du kan fukte pastasalaten før servering med ytterligere 1/ 4 kopper helmelk eller kjernemelk.

Hvilket bacon er best for BLT-pastasalat?

Sentrert bacon er et godt valg for denne oppskriften, fordi det er et høyere kjøtt-til-fett-forhold per skive. Bortsett fra det, er himmelen grensen—peppert bacon er deilig, så vel som epleved-røkt bacon. Folk som ønsker å kutte litt fett fra kostholdet kan velge kalkunbacon, bare vær oppmerksom på at koketiden vil variere litt, og du må kanskje tilsette litt olje i pannen.

Kan du bruke butikkkjøpte baconbiter i BLT pastasalat?

Teknisk sett kan du det, men ingenting slår sprøheten og smaken av bacon du har stekt opp selv. Det er verdt innsatsen – stol på oss! Hvis du absolutt må bruke butikkkjøpte baconbiter, kjøp en pakke med 'ekte baconbiter' i stedet for biter med baconsmak.

Hva er den beste måten å lage bacon på?

Denne oppskriften krever å tilberede bacon på den klassiske måten - i pannen. Baconet kan imidlertid stekes i ovnen eller i mikrobølgeovnen. For å mikrobølge bacon, legg skiver i et jevnt lag på en tallerken med papirhåndkle, og mikrobølger i 90-sekunders intervaller til de er sprø.

Hvilken pasta passer best til pastasalat?

Teknisk sett kan du bruke hvilken som helst pastaform for denne oppskriften, men passe stor pasta med tekstur og hull er best for å fange dressingen, urtene og andre pålegg. Prøv sløyfer, skjell, orecchiette eller penne - eller gå for noe med en spiralform som fusilli eller cavatappi.

Skal du skylle pastaen til pastasalat?

For en kald pastasalat kan (og bør) du absolutt skylle pastaen i en dørslag . Advarsel: Dette er ikke tilfelle for varm pasta – skyll aldri pasta når du lager en varm rett. Når det er kaldt, vil du faktisk stoppe pastaen fra å koke videre ved å bruke kaldt vann til å skylle av litt av stivelsen slik at bitene ikke fester seg sammen. Hvis du koker pastaen dagen før, skyll den, og sleng den med 1 ts olivenolje (for å forhindre at den fester seg sammen) og avkjøl i en dekket beholder.

Hvor lenge kan BLT-pastasalat stå ute i romtemperatur?

Selv om denne sommersalaten er et utmerket valg for utendørs matlaging og piknik, trenger den ikke henge ukjølt for lenge før servering på grunn av den mayo-baserte dressingen. Den bør ikke sitte ute mer enn en time eller to, men den gode nyheten er at den er lett å oppbevare i en kjøler hvis du trenger å holde den kjølig lenger!

Hva annet kan du ha i BLT pastasalat?

Noen terninger av avokado ville være et deilig tillegg - bare vent til rett før servering for å legge det til. Du kan også kaste i terninger eller revet ost (cheddar- eller pepperknekt!), eller litt hakket agurk for en liten crunch.

Utbytte:

8 - 10servering(er)

 

Forberedelsestid:

25min

 

Total tid:

25min

 

Ingredienser

• 1

  (12-oz.) pakke bacon

• 1

  (16-oz.) boks fusilli eller krøllete pasta

• 1 c.

  majones

• 3/4 c.

  helmelk

• 1

  (1-oz.) pakke ranch krydderblanding

• Saft av en sitron

• 1/4 c.

  revet parmesanost

• 1/2 ts.

  malt svart pepper

• 1

  halvliter druetomater, halvert

• 2 c.

  romainesalat i tynne skiver

• 1/2 c.

  hakket rødløk

• 1/4 c.

  hakkede friske urter, som dill og/eller persille

Veibeskrivelse

• 1.  Steg1 Stek baconet i en stor stekepanne på middels varme, snu etter behov, til fettet har gjengitt seg og baconet er gyllent og sprøtt, 8 til 10 minutter. (Det kan hende du må tilberede baconet i to omganger, og tømme det gjenvunnede fettet fra gryten mellom omgangene.) La baconet avkjøles til romtemperatur, og smuldre det deretter opp i passe store biter.
  2.  Steg2 Kok opp en stor kjele med vann over høy varme. Kok pastaen etter anvisning på pakken. Tøm, skyll med kaldt vann og la avkjøles.
  3.  Steg3 I mellomtiden, visp sammen majones, melk, ranchkrydder, sitronsaft, parmesanost og sort pepper i en stor bolle. Tilsett pasta, tomater, salat, løk, urter og halvparten av det smuldrede baconet i bollen med dressingen. Brett forsiktig sammen for å belegge. Topp med resterende bacon og server.
     

Tips: Hvis du lager denne pastasalaten dagen før, må du ikke røre inn romansalaten eller baconet før rett før servering. Dette vil holde dem sprø og gi salaten god tekstur!

seabreeze vs baybreeze