Tater Tot frokostgryte

Hva er en tater tot gryterett?

For denne frokostretten, start med totter—og massevis av dem! Bruk en 2-kilos pose til å fylle opp en 13 x 9-tommers ildfast form. Deretter visp egg med rømme og melk for en kremet bunn. Tilsett løkløk i skiver, pimientos, ost og kokt bacon for å gjøre denne gryten som en fylt hashbrun.

Kan du la baconet være ute av tater tot frokostgryte?

Sikker! Hvis en vegetarisk tater tot frokostgryte høres bedre ut for deg, kan du gjerne hoppe over baconet. Tross alt er tatertottene det som gjør denne retten tilfredsstillende! Du kan også bruke kokt, smuldret frokostpølse eller skinke i terninger i stedet for baconet hvis du vil.

Hvordan holder du tater totter sprø i en gryte?

Start først med et enkelt lag tater tots i bunnen av ildfast formen. Tilsett egg-, ost- og baconblandingen over toppen, før du topper med et nytt lag med totter. Det øverste laget dypper i eggeblandingen, men nok av det sitter på toppen av gryten. Stek gryten uten lokk, og dette øverste laget av tatertotter blir ekstra sprø!

Kan tater tot frokostgryte lages på forhånd?

Ja, dette er en utmerket frokostgryte over natten. Sett den helt sammen, opptil 24 timer i forveien, og stek deretter neste morgen. Feriebrunch står på bordet om en drøy time!

Hva serverer du med tater tot frokostgryte?

Siden den allerede har bacon, poteter og egg, er den veldig solid som en frittstående frokost, men for å virkelig lage en presentasjon på brunsj, server den med regnbuefruktspyd (eller en enkel fruktsalat) og en runde mimosas eller Bloody Marys !

Utbytte:

8 - 10servering(er)

 

Forberedelsestid:

femtenmin

 

Total tid:

1hr10min

 

Ingredienser

• 8 oz.

  bacon, hakket

• Nonstick matlagingsspray

• 1

  (32-oz.) pakke med frosne tatertotter

• 10

  egg

• 1 c.

  helmelk

• 1/2 c.

  rømme

• 1/4 ts.

  kosher salt

• 1 ts.

  svart pepper

• 4

  løk, hakket, hvite og grønne deler skilt

• 1

  (4-oz.) krukke paprika i terninger, drenert

• 2 ss.

  hakket persille, pluss mer til servering

• 2 c.

  strimlet colby jack ost, delt

Veibeskrivelse

• 1.  Steg1 Varm opp en stor stekepanne over middels varme. Tilsett baconet og stek, rør av og til, til fettet har smeltet og baconet er sprøtt, 6 til 8 minutter. Ha baconet over på en tallerken med papirhåndkle for å renne av fettet og avkjøle det.
  2.  Steg2 Spray en 13 x 9-tommers ildfast form med nonstick-spray. Legg halvparten av tatertottene i et enkelt lag i bunnen av fatet.
  3.  Steg3 I mellomtiden, i en stor bolle, visp sammen egg, melk, rømme, salt og pepper til en jevn masse. Rør inn løkløk, pimientos og persille. Reserver 1/2 kopp av osten og rør resten av osten inn i eggeblandingen. Rør inn det avkjølte baconet. Hell blandingen jevnt over tater tots i ildfast form.
  4.  Steg4 Legg de resterende tatertottene i et enkelt lag over toppen og press forsiktig inn i eggedosisen.
  5.  Steg5 For å bake umiddelbart: Forvarm ovnen til 350°F. Dryss med den resterende 1/2 koppen ost. Stek til toppen er gyllen og eggeblandingen er satt i midten, 55 til 60 minutter. La hvile i 10 minutter, topp med mer persille og server.
  6.  Steg6 For å lage på forhånd: Dekk til og avkjøl over natten, eller opptil 24 timer. Forvarm ovnen til 350°F. Ta ildfast formen ut av ovnen og la den stå i romtemperatur i 30 minutter. Dryss med den resterende 1/2 koppen ost. Stek til toppen er gyllen og eggeblandingen er satt i midten, 55 til 60 minutter. La hvile i 10 minutter, topp med mer persille og server.

Tips: For å bake umiddelbart, er det best å tine tatertottene før du setter sammen gryten. For å tine, la posen stå i kjøleskapet over natten, eller i romtemperatur i omtrent to timer.