Hvordan lager du nudler med rømme?
Først jorder du chucken. Du kan bruke vanlig kjøttdeig her, men malt chuck har den beste smaken. Når den er brunet, tilsett tomatsaus og krydder. Kok deretter eggnudlene og bland sammen cottage cheese og rømme. Kombiner de kokte nudlene med cottage cheese-blandingen, rør inn grønnløken, og lag deretter nudlene og kjøttsausen i en stor ildfast form med mye cheddar i mellom. Stek og nyt!
Hva slags nudler bruker du i nudler med rømme?
Eggnudler! De er det som brukes i alle de klassiske bakene som tunfisknudler og kylling nudler gryte . Kokt til al dente og deretter bakt med de andre ingrediensene, de har den perfekte biten.
Hva serverer du med rømme nudelbake?
Det er en tung pastarett, så parer rømmenudelbaksten din med litt sprø franskbrød og en klassisk salat!
Les mer Annonse - Fortsett å lese nedenfor- Utbytte:
- 8servering(er)
- Forberedelsestid:
- 10min
- Koketid:
- tjuemin
- Total tid:
- 30min
Ingredienser
Lagre oppskrift- 1 1/4 lb.
bakken chuck
- 1
15 oz. kan tomatsaus
- 1/2 ts.
salt
Nykvernet sort pepper
- 8 oz.
eggnudler
- 1/2 c.
rømme
- 1 1/4 c.
liten ostemasse cottage cheese
- 1/2 c.
grønn løk i skiver (mindre etter smak)
- 1 c.
revet skarp cheddarost
Veibeskrivelse
- Steg1Forvarm ovnen til 350°F.
- Steg2Brun den malte chucken i en stor panne. Tøm fettet, tilsett deretter tomatsausen, 1/2 ts salt og rikelig med nykvernet sort pepper. Rør rundt og la det småkoke mens du forbereder de andre ingrediensene.
- Steg3Kok eggenudlene til de er al dente. Tøm og sett til side.
- Steg4Kombiner rømme og cottage cheese i en middels bolle. Tilsett rikelig med nykvernet sort pepper. Legg til nudlene og rør. Tilsett den grønne løken og rør.
- Steg5For å sette sammen, tilsett halvparten av nudlene i en ildfast form. Topp med halvparten av kjøttblandingen, og dryss deretter på halvparten av revet cheddar. Gjenta med nudler, kjøtt og deretter et siste lag med ost. Stek i 20 minutter, eller til all osten er smeltet. Server med sprø franskbrød.
Dette er en klassisk gammel oppskrift som ble delt med moren min av venninnen Betty Daley. Jeg har alltid elsket den da jeg vokste opp, men første gang jeg laget den for min egen husholdning for mange år siden, ble den møtt med blandede anmeldelser. Den originale oppskriften krever ganske mye rømme, og siden min kjernefamilie er litt følsom for store mengder av ting, har jeg tilpasset den gjennom årene for å passe de kresne ganene til menneskene jeg bor med.
Folkets kresne ganer. Torsdag morgen allitterasjon for deg.
Du trenger jordchuck.
Ok fint. Enhver kjøttdeig vil duge.
Men bakkechuck er best. Smak til maks. Som, helt.
Du trenger tomatsaus. Bare ren ren og (relativt) hellig tomatsaus.
Du trenger rømme...
Cottage cheese…
Grønn løk…
Og revet skarp cheddar.
Vennligst riv din egen. Vær så snill?
Du trenger også eggnudler. Det er vanskelig å lage Sour Cream Noodle Bake uten nudlene!
Å, og jeg liker No Yolks. Dette er ikke en betalt annonse. Nei Yolks kjenner meg ikke. Jeg liker den faste, fantastiske teksturen til No Yolks.
Ingen eggeplommer Ingen eggeplomme Ingen eggeplommer.
Beklager.
Begynn med å brune kjøttet i en stor stekepanne.
biff brisket saktekoker
Tøm av overflødig arterie-tilstoppende materiale...
Hell så i tomatsausen.
Rør det sammen...
Så sleng i litt salt...
Og rikelig med nykvernet sort pepper.
Og det er det for krydderet, og det jeg faktisk elsker med denne retten. Men du kan absolutt legge til litt italiensk krydder eller røde pepperflak for å gi det et lite kick.
La kjøttsausen putre mens du koker eggnudlene.
Kok dem til de er akkurat al dente, la dem renne av og sett til side.
Tilsett rømme i en separat bolle...
Og cottage cheese.
Bland dette sammen...
Ha så i litt nykvernet sort pepper.
Til slutt skjærer du opp grønnløken.
Kast rømme/cottage cheese-blandingen inn med nudlene...
Og rør det sammen.
Ha i den grønne løken...
Og rør til kombinert. (Merk: De grønne løkene kan fort overmanne, så gå lett med det første, tilsett så lite som 1/4 kopp.) Det er nå jeg skal avstå fra å innrømme at jeg snerpet ned omtrent fire monstrøse skjeer av nudlene på dette tidspunktet . Deilig alene!
For å sette sammen, tilsett halvparten av nudelblandingen i en ildfast form.
Merk: Noen andre versjoner av Sour Cream Noodle Bake krever å røre nudelblandingen og kjøttblandingen sammen i en stor porsjon, men jeg foretrekker den lagdelte tilnærmingen. Uansett er det kjempegodt – gå videre og gjør det du vil!
Topp nudlene med halvparten av kjøttblandingen...
Dryss så på halvparten av osten.
spaghetti gryte pioner kvinne
Gjenta med resten av nudlene, resten av kjøttet...
Og resten av osten.
Stek den i 350 grader varm ovn i ca 20 minutter – akkurat lenge nok til at osten smelter.
Å, nam.
Som dere ser har jeg allerede klart brødklumpen min.
Jeg har alltid brødklumpen klar.
Denne er virkelig kjempegod, folkens, og kan lages på forhånd og avkjøles, ubakt, til du er klar til å sette den i ovnen. Deilig, enkel kveldsmat.
Nyt!
