Christmas Deviled Egg

egg benedict oppskrift

Hvordan pynter du devilde juleegg?

Når du moser opp fyllet, begynner dekorasjonsmoroa! Hvis du leter etter en festlig grønnfarge (utover det urtene gir), tilsett bare én til to dråper grønn flytende konditorfarge . Deretter legger du fyllet i en plastpose med glidelås (som kan stå i en konditorpose i en klem), klipp av det ene hjørnet og rør for å fylle hullene i eggehvitene. Deretter, rør en liten trekant over toppen av hullet for å se ut som et juletre! Hakket rød paprika gir en fargerik finish, men du kan også hakkede pimentoer eller til og med brukt små biter av gul paprika til trestammen eller stjernen på toppen.

Kan du lage disse fremover?

Ja, deviled egg er en utmerket make-ahead rett. Eggene kan kokes og skrelles, og avkjøles - og deviled egg vil vare opptil tre dager i forveien. Oppskriften kan ferdigstilles og settes sammen opptil 24 timer i forveien. Oppbevar dem med dekorert side opp i en lufttett plastbeholder, eller på en deviled egg plate tett pakket inn med plastfolie, i kjøleskapet.

Bør du ha eddik i djevelegg?

Deviled egg definitivt dra nytte av en eddik punch, enten det kommer fra en teskje eddik i seg selv, eller fra noe som har eddik-lignende elementer, som sennep og velsmak i denne juledeviled egg oppskriften. Du kan også bruke ta med fra en krukke med pickles eller syltet paprika også!

Hvor mange djevelegg trenger du per person?

Planlegg 2 til 3 djevelegg per person for samværet ditt. Et dusin egg vil lage 24 deviled egg, og det vil være nok for 8 til 12 personer. Hvis du har rester kan du oppbevare dem i kjøleskapet i 24 timer og spise dem dagen etter.

Utbytte:

2dz.

 

Forberedelsestid:

tjuemin

 

Total tid:

40min

 

Ingredienser

• 1

  dusin egg

• 1/3 c.

  majones

• 1 ts.

  sennep

• 3 ss.

  dill sylteagurk velsmak

• 1/4 c.

  hakket fersk persille

• 2 ss.

  hakket fersk dill, pluss mer til servering

• 1

  slipp grønn konditorfarge, valgfritt

• 1/4 ts.

  kosher salt

• 1/4 ts.

  malt svart pepper

• 1/4 c.

  rød paprika i terninger

Veibeskrivelse

• 1.  Steg1 Fyll en stor gryte med ca 2 tommer vann. Kok opp på høy varme. Tilsett eggene forsiktig og stek i 12 minutter.
  2.  Steg2 Fjern eggene med en hullsleiv og ha over i en stor bolle med isvann. La avkjøles i 2 minutter. Fjern hvert egg fra vannet; bank toppen og bunnen forsiktig på benken, og sett eggene tilbake i isvannet i 10 minutter til. Skrell eggene.
  3.  Steg3 Halver eggene på langs og fjern plommene.
  4.  Steg4 Kombiner eggeplommer, majones, sennep, sylteagurk, persille, dill, grønn konditorfarge (hvis du bruker), salt og sort pepper i bollen til en foodprosessor. Bearbeid i 1 til 2 minutter for å bryte ned urtene og bland godt, skrap sidene og bunnen av bollen etter behov. Fjern blandingen og overfør til en stor konditorpose eller plastpose med glidelås. Klipp hjørnet av posen med en saks for å lage et 1/2-tommers bredt kutt.
  5.  Steg5 Plasser tuppen av posen i det tomme hullet på den ene eggehvitehalvdelen. Pipe fyllet akkurat til det fyller hullet. Tegn deretter en trekant rundt kantene på fyllingen, for å ligne et juletre. Gjenta med alle eggehalvdelene.
  6.  Steg6 Dryss hakket rød pepper over toppen av trærne. Dryss over mer hakket, fersk dill, hvis du vil. Server umiddelbart eller oppbevar i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 24 timer.

Tips: Spar eggekartongen din! Dette er en flott holder for de kokte eggene dine, hvis du holder dem i kjøleskapet over natten før du blander de deviled eggene.